材料２つで作れちゃう超濃厚「チョコレートムース」！

こんにちは。ロッキンです。

昨日に引き続き、今日もバレンタインデーにちなんだスイーツをご紹介します！

バレンタインデーまであと少しですもんね😉

今日ご紹介するのは、材料２つで作れちゃうチョコレートムース

材料２つ？

あ〜　それじゃ、卵とチョコレートでしょ？って思われた方！！

それでも作れますが・・・

今日ご紹介するのは卵とチョコレートを使ったチョコレートムースではないんです！！😁

アメリカでは、「生卵＝サルモネラ菌」というイメージが強く、実際、サルモネラ汚染経路には卵の殻の表面に鶏の糞などが付着するものと産卵前に腸管から卵殻内に侵入するものの２つのケースがあって、前者の場合は汚れを水で洗浄すれば除去できるとされていて、現在のアメリカも衛生管理についてはかなり厳格ではありますが、やっぱり、生卵を使うのはちょっと抵抗もある方もいらっしゃいます。私のこっちの友達たち（アメリカ人）もそう。きっとアメリカや日本以外の国に住んでらっしゃる方で卵は火を通さないとちょっと・・・という方も多いと思います。

そこで、そんな方のために、卵の代わりにあるものを使って、濃厚で美味しいチョコレートムースをご紹介したいと思います。

それが、これ！

この濃厚さ、伝わりましたか〜？😉

さてさて、何を使うのでしょう・・・？

では、レシピです。

＜材料：２人分＞
・チョコレート　１００g
・水　７０ml（＋２０ml）
・ココアパウダー（お好みで）　適量

＜作り方＞
１）耐熱ボールにチョコレートと水７０mlを加えたら、レンジで１分ほど加熱。（様子を見ながら）

２）１）を取り出し、１分ほどおいておくとチョコレートが溶けてくるので、泡立て器などでチョコレートが完全に溶けるまで混ぜる。

３）滑らかにチョコレートがとけたら、ハンドミキサーを使って５分程度泡立てる。（この時、ボールを冷水に当てながら混ぜていくといいですよ。）

最初は何の変化もありませんが、５分ほど経つと下の写真のようになる。

４）出来上がったチョコレートムースを器に入れ、冷蔵庫で２時間ほど冷やす。

５）食べる時にココアパウダーをふって、召し上がれ。

・・・ということで、答えは水！！でした〜❣️

軽い食感だけど、と〜っても濃厚で、こんな美味しいムースが水とチョコレートで作れちゃうってマジックじゃない？？？って思っちゃうほど！！

冗談抜きで美味しい！！

お好みで、ラム酒などのアルコールを入れてもGood！

さて、このチョコレートムースを作ってる時にチョコレートが分離しちゃった！っていうことがたまにあります。

でも、そんな時はパニックしないで！
水を１０〜２０mlほど足してまたよく混ぜていくと、また繋がって、上の写真のように綺麗なチョコレートソースになっていきます♪

簡単に作れるので、是非、あなたもお試しあれ〜💕

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