元パティシエによる、海外でも手に入る食材を使って、手軽にできる美味しい料理やお菓子をアメリカから大公開！ レシピに困った時はロッキンハウスにGO！
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簡単にできるお手軽料理やお菓子、創作アイデアがいっぱい！
アメリカでの生活・文化・風習
２０数年アメリカ生活で経験したこと、学んだことを一挙大公開！
お菓子（洋菓子＆和菓子）
海外でも手に入る食材を作った和菓子をはじめ、パティシエ時代に培った知識・経験をもとにお家で簡単にできるお菓子やパンをご紹介！
ロッキンって？
アメリカに来て２０数年。 元パティシエ。 アイデア料理・お菓子レシピを大公開！ アメリカで出産、子育て、そして、離婚、シングルマザー時代を経て得た経験と知識をロッキン視点でつぶやいてます！！ 柴犬ゆずとみかんの存在も欠かせませんよ〜っ！