こんにちは。ロッキンです。
日本では春キャベツ、目にするようになってきたのではないでしょうか？
私たちが住むエリアでもファーマーズマーケットに行くとたま〜に春キャベツ、目にします。春キャベツは普通のキャベツに比べ、やわらかくて甘みがあって美味しいんですよね〜🤤
今日は春キャベツを使ってこんなものを作ってみました。
出来上がり図をど〜ぞ♪
オーブンで焼きロールキャベツ！
レシピです。
＜材料：６こ＞
・春キャベツ ６〜８枚
・合挽き肉 ２５０g
・玉ねぎ １/２個
・にんじん １/２本
・にんにく １片
・塩＆胡椒 適量
・パン粉 ３０g
・卵 １個
・ブラックペッパー 適量
・ナツメグ 適量
・粉チーズ ３０g
・鶏ガラスープの素 小さじ１/２
・醤油 小さじ
・オリーブオイル 適量
・ブラックペッパー 適量
＜作り方＞
１）キャベツを剥いて、芯を取り除き、ロールキャベツ用のサイズにカットしたら、鍋にお湯を沸かし、3分塩茹でし、ザルに取り上げて、冷ましておく。
２）にんにくと玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを加熱したフライパンでしんなりするまで加熱する。
３）合挽き肉を加え、塩＆こしょうをして肉の表面を焼き付けるように（形が残るように）軽く押しながら焼いていく。全体に火が通ったら一度ボウルに取り出し、粗熱を取る。
４）３）に卵、パン粉、粉チーズ、鶏ガラスープの素、醤油、ナツメグを加え、よく混ぜる 。
５）ロールキャベツの水分をキッチンペーパーなどでしっかり拭き取ったら、４）の肉だねをキャベツの上におき、くるくる巻いていく。
６）ベーキングシートの上に５）のロールキャベツをのせ、オリーブオイルを上からかけたら、１８０度のオーブンで２０〜２５分焼いて、表面がうっすらと焼き色が付いたら出来上がり。
７）お皿にもって、ブラックペッパーをかけて召し上がれ。
断面図はこんな感じ〜🤤
通常のロールキャベツって煮るから、中のお肉がぎゅっと硬くなった感じになっちゃうけど、これはお肉を炒めてからだから、The お肉！！って感じられる食感で、満足度も高しっ！！
春キャベツの優しい甘さと粉チーズと醤油ベースの肉だねがめちゃ合うっ！！
軽い感じで食べれるけど、お腹は大満足！！
是非、あなたもお試しあれ〜💕
さてさて、なんかまたコロナの新型株が出てきているのに、アメリカは検査にかかる費用や治療費などが今までは無料だったのかそうでなくなってしまうとか！？😫 ただでさえ医療費が高いアメリカでこれってほんと困りますよね。。。 日本はどうなんでしょうね？
で、私たちにできることは、やっぱり予防。そして、おかしいなって思ったら即検査すること！
そこで、お家でできる検査キットがまた重要視されているとか！
ということで、品薄になる前に、ゲットしておくべきですよ〜
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