こんにちは。ロッキンです。
今朝、近くのスーパーにお買い物に行ったら、ターキー（七面鳥）🦃がずら〜と並んでました！ そうです、アメリカは１０日もしたら、サンクスギビング（感謝祭）！
アメリカの最大級のホリデーですっ！！
でも、「早いな〜 もうサンクスギビング（感謝祭）！」って焦っちゃいました。💦
歳を重ねる時に月日が流れるのが早くなる〜💦💦
今年の我が家はどうしましょ？
昨年は主人の妹さんご夫妻や弟さんをお呼びしてのサンクスギビングでしたが、今年ちょっと忙しい日々を送ってますので、家族だけでのんびり＆まったりした日を過ごそうかと話してます。アメリカにお住まいの方たちはどんなサンクスギビングを過ごされるのでしょうか？
さて、ブラウニーLoverの方って多いですよね♪ 私の友達のみよちゃんもそのお１人😉 でもって、私もそう！ だから、しょっちゅう作ってる〜！😂😂😂
アメリカ人もブラウニー大好き国民で、ポットラックパーテイーに行くと必ずと言っていいほど、ブラウニーがあります。ブラウニーと一言で言っても、色々な食感や風味のものがあって、奥が深いです。
今回ご紹介するのは、こんなブラウニー！
アーモンドブラウニー！
レシピです。
＜材料：２０cm型＞
（ブラウニー生地）
・バター ２００g
・チョコレートチップ １５０g
・砂糖 ５０g
・ブラウンシュガー ２００g
・卵 ３こ
・アーモンドエクストラクト 小さじ１
・小麦粉 ６０g
・アーモンドフラワー ７０g
・塩 小さじ１
・ココアパウダー ５０g
・アーモンド ８０g＋３０g
＜作り方＞
１）耐熱ボールにバターとチョコレートチップを入れ、レンジで１分半〜２分温めたら、１、２分放置しておくと、溶けてくるので、溶けてきたら全体を混ぜながら完全に溶かしておく。
２）１）にブラウンシュガーと砂糖を加え、よく混ぜる。
３）２）に卵を１つづつ入れては混ぜ、入れては混ぜの繰り返しをして、全体をよく混ぜ合わせる。
４）３）にアーモンドエクストラクトを加え、混ぜ合わせる。
５）４）に奮っておいたココアパウダー、小麦粉、塩を加え、全体を混ぜたら、最後に荒く刻んだアーモンド８０gを加え、混ぜたら、型に生地を流し入れる。
６）生地の表面を綺麗に整えたら、荒く刻んだアーモンド３０gを満遍なく散らし、１８０度のオーブンで４０〜４５分ほど焼く。
７）完全に冷めたら、お好きな大きさに切って召し上がれ。
こちら、しっとりとしてどっしりしたリッチタイプのブラウニー。このブラウニー生地に入ったアーモンドの食感がまたたまりませんっ！
ブラウニー生地にアーモンドフラワーを加えたことで、しっとりさ、こくが増します。
あとを引くお味です。🤤
アーモンドエクストラクト、バニラエクストラクトと比べて、使われる方少ないと思いますが、これをちょっと加えるだけで、香り高い仕上がりになります。
アーモンドを使ったスイーツにはおすすめです。あと、杏仁豆腐だけではなく、クッキー、チーズケーキ、トッピングのクリーム、ホットチョコレートなどに入れても美味しいので、欲しいなって思われた方、こちらでどーぞ！
これからの季節、パーテイーも多くあると思うので、よかったら、是非、お試しくださいね〜💕
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