ダイエッターに嬉しい砂糖なし＆乳製品なしの「マンゴーとデーツのアイスクリーム」！

こんにちは。ロッキンです。

私たちが住むエリアはここ数日、夏到来！といったように暑く、特にこの週末は外に出てるとジリジリと暑さを感じる週末でした。まだ５月だというのに、この先が思いやられます。。。😢

そこで、暑さに勝つには冷たいもの！っていうことで、こんなアイスクリームを作ってみました。

でも、どうせなら、体に優しくて、栄養もあるものを取り入れたい！ということで、今日はこんなアイスクリームをご紹介！

出来上がり図をど〜ぞ♪

ダイエッターに嬉しい「マンゴーとデーツのアイスクリーム」！

デーツはこちらでもお話してますが、豊富な栄養素がたくさんあって、特に美容に嬉しい効果効能がある上、栄養素の１つマグネシウムと食物繊維は便通をよくする働きもあるので、効率よく老廃物を排出するため、ダイエットにもいいと言われています。

一方、マンゴーは、β-カロテンをはじめ、ビタミンＣなどの栄養素が含まれていて、肌の老化予防や紫外線対策がある上、肌荒れを防ぐ効果もあると言われています。他には、血液サラサラ効果、むくみ効果、免疫力アップ、貧血予防などもあるんですよね〜

今日はこの２つのフルーツを使って、砂糖なし＆乳製品なしのアイスクリームです。

では、レシピです。

＜材料＞
・冷凍マンゴー　６５０g
・デーツ（大きめのもの：種）　１２こ
・ココナッツシルクミルク（Beverage用）　２００ml
・ココナッツミルク　６０ml


＜作り方＞
１）ココナッツミルクは一晩冷蔵庫で冷やしておく。

２）ブレンダーに冷凍マンゴー、デーツ、ココナッツシルクミルク、ココナッツミルクの固まった部分のみ（水分は入れない）を入れ、スイッチオンして、滑らかにする。

３）滑らかになったら、容器に入れ、冷凍庫で一晩冷やし固めて出来上がり。

４）食べる３０分ほど前に冷凍庫から取り出して、器にもって召し上がれ。

作り方はちょー簡単なのに、このクリーミーでまろやかな口当たり、マンゴーとデーツの相性がこんなにもいいものか！！と驚くほどの美味しさです！

砂糖を使わずに、この優しい甘さが出せるのもマンゴーとデーツだから💕

乳製品がアレルギーな方も安心していただけるアイスクリームです。

是非、あなたもお試しあれ〜💕

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