スープが美味しさの決め手の「もやし味噌ラーメン」！

こんにちは。ロッキンです。

３月ももうそこまできてるというのに、まだまだ寒い日があります。この日は冷たい北風が吹き、底冷えのする１日でした。そんな日は体の芯からあったまるものが食べたい！ということで、こんなものを作りましたよん💕

出来上がり図をど〜ぞ♪

スープが決め手の「もやし味噌ラーメン」！

レシピです。

＜材料：２人分＞
・豚ミンチ　１２０g
・ニンニク　２片
・もやし　２００g
・ねぎ（細ネギ）　４本　
・ごま油　大さじ１
・水　７００cc
△みりん　大さじ１
△砂糖　小さじ１
△酒　大さじ２
△生姜（すったもの）　小さじ１
△味噌　大さじ２
△豆板醤　小さじ１
△ピーナッツバター　大さじ１
△鶏ガラスープの素　小さじ１
△オイスターソース　小さじ２
・黒胡椒　　適量
・中華麺　　２玉
・七味　適用

＜作り方＞
１）△の材料をあらかじめボールに入れよく混ぜておく。

２）フライパンにごま油をひき、豚ひき肉とみじん切りにしたニンニクを入れ、香りを出しながら炒める。

３）２）に水を加え、一旦沸騰させる。

４）ねぎ、もやしを入れ、煮たてたら、黒胡椒をふる。

５）茹でたラーメンを器に入れ、スープをかけ、七味をかけて召し上がれ。

さあ、あなたも召し上がれ♪

このスープがたまりませんっ🤤！！

このスープ、マジで、激うまっ！！

過去に醤油ラーメン、カルボラーメンをはじめ、味噌ラーメンもご紹介してますが、この味噌ラーメン、またまた激うまです！！　

今回は味噌の量を増やしたため、味噌の深みがさらにアップして豆板醤のピリ辛と隠し味のピーナッツバターがまろやかさとコクを出したスープが麺に絡んで、主人と「これ、マジでうまいっ！！」と声を出してしまったほど！！

もやしのシャキシャキ感と濃厚なスープがたまりませんっ！

通常、私はラーメンのスープって飲み干すことないのですが、これは飲み干してしまいました！！

めちゃうまっ！！🤤

七味を加えて、香りも旨さもバージョンアップ！！

そうそう、海外にお住まいの方で中華麺が手に入らないわ・・・っていう方、あるもので代用できますので、こちらをご覧くださいね💕

・・・ということで、あなたもお試しあれ〜❣️

さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はどなたでしょう？
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

私がインスタを始めて以来ずっと仲良くしてくださってる私の大切なお友達の１人、３人のかわいいお孫さんのアイドル的存在でもある日本在住のみよちゃんが「ちくわとチーズの肉巻き」を作ってくださいました〜💕
鮮やかな黄色のお皿にとっても美味しそうに＆美しく盛り付けされたみよちゃん作の「ちくわとチーズの肉巻き」、めちゃくちゃ美味しそうでした〜🤤
みよちゃんの料理の腕、どんどん上がっていってるぞ〜っ👏👏👏
そして、「ちくわ、チーズ、牛肉と調味料だけで簡単に出来ちゃったぞぉ〰️🤩
とっても美味しくて、ごはんがｽｽﾑｽｽﾑ🤣」な〜んて嬉しいコメントまで！！
みよちゃん、今回もとっても美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜💕