オートミールdeシナモンたっぷりのアップルクランブルケーキバー

こんにちは。ロッキンです。

以前、こちらでスーパーフードでもあるオートミールとりんごについてお話したと思いますが、今日もこのダブルスーパーフード２つを使ったスイーツをご紹介したいと思います。

出来上がり図をどうぞ！

アップルクランブルケーキバー！

こちら、すご〜くしっとりしたケーキです。

早速、材料と作り方です！

＜材料・１５cm型＞
（ケーキ生地）
◉小麦粉　１００g
◉砂糖　７０g
◉ベーキングパウダー　小さじ１
◉ベーキングソーダ　小さじ１
◉シナモンパウダー　小さじ１/２
◉塩　小さじ１/２
▲牛乳　７５cc
▲サラダ油　７５cc
▲卵　１こ
（アップルフィリング）
◆りんご（銀杏切りにしておく）　１こ
◆レーズン　４０g
◆ブラウンシュガー　３０g
◆シナモンパウダー　小さじ１/２
（トッピング）
◯オートミール（ロールド・オーツ）　３０g
◯小麦粉　１００g
◯ブラウンシュガー　４０g
◯砂糖　６０g
◯シナモンパウダー　　小さじ１/２
・バター　７０g

＜作り方＞
１）ケーキ生地作り：ボールに◉の材料全てを入れ、泡立て器でよく混ぜておく。

２）そこに▲を少しづつ加えながら、混ぜていく。

３）型に２）の生地を流し込む。

４）アップルフィリング作り：別のボールに◆の材料全てを入れてあわせておく。

５）３）の上に４）を均等にのせる。

６）トッピング作り：もう１つのボールに◯の材料を入れ、全体を混ぜて、溶かしたバターを少しづつ加え、手でボロボロになるように混ぜておく。

７）５）の上に６）のトッピングを均一にのせる。

８）１８０度のオーブンで４０分ほど焼いて串を刺してもついて来なければ出来上がり。

９）完全に冷めてから、お好きな大きさに切って召し上がれ。

りんごから出てくるジュース、そして、ケーキ生地には牛乳が入っている上、バターではなくサラダ油を使っているので、と〜ってもしっとりしたケーキに仕上がっています。しかも、トッピングのオートミールの食感があとをひきます！！レーズンとりんごってどうしてこうも合うのでしょう！！
シナモン好きの方にはこちらのケーキ、お薦めですよ！
是非、お試しあれ〜❣️

さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はお２人です！
最初にご紹介する方は、このコーナー最多出場者かもしれません！
そして、お２人目の方は今回２度目の登場になります！
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

と〜っても可愛い（ほんとにめちゃくちゃ綺麗で可愛いの！?）４匹の猫ちゃんのママでもあるアメリカはユタ州にお住まいのもふママさんがヨーグルトケーキを作ってくださいました〜❣️
当初はラズベリーヨーグルトケーキバーを作ろう！と思っていてくださったそうなんですが、ご主人の再度のリクエストで、急遽変更！（はい、過去にもこちらで作ってご紹介してくださってます！！）
前回はパウンドケーキ型で作ってくださったんですが、今回は高さを出すために小さめの四角の型で！　オーブンで焼いてる時にちょっと噴火！な〜んておっしゃってましたが、全然そんなことはありません！！　綺麗に膨らんでいて、と〜っても美味しそうなの?　　イチゴを添えてご家族みんなで召し上がれたようなんですが、その絵がまたう・つ・く・し・い・！！?
もふママさん、美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜❣️
さて、もふママさん、ブログでは可愛い４匹の猫ちゃん、そして、お料理やお菓子作りはもちろんのこと、アメリカでの生活や今の社会について幅広く語られていらっしゃるのですが、もふママさんの物事に対する視点がとても鋭いんです！　いつもそうだ！そうだよね！な〜んて共感しながら読ませていただいています。彼女の淡々としたトークもまた彼女のブログの魅力でもあります。是非、あなたももふママさんのブログ、のぞいてみてくださいね！！

お２人目はこの方！
器とわっぱ弁当のことならお任せあれ！日本在住のりんごちゃんがピリ辛カルボナーラを作ってくださいました〜❣️
そして、「やばい！コレはハマる！　ダイエット中なのにー　参ったなぁ・・　せめて昼に食べようと誓いました！」な〜んていう可愛いコメントまで！
あはは、そうなんですよ、これ、ハマっちゃうお味なんです❣️
りんごちゃん、作ってくださってありがとうございました〜❣️
さて、ハマってるといえば・・・　実はりんごちゃん、今、筍にはまってるそうで、最近の彼女の投稿には美味しそうな筍料理がい〜っぱいです！！　旬の筍のおいしいとこどりですよ！！　是非、インスタのアカウトをお持ちの方、りんごちゃんインスタ、チェックですよ〜！！

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