アボカドアイスクリーム

こんにちは。ロッキンです。

主人の会社の方から「いつもロッキンちゃんのスイーツを楽しませていただいてるから・・・」ということで、主人経由でこんなものをいただきました。

山ほどのアボカド！！

なんでもその方のお庭にアボカドの木が何本かあるそうで、アボカドがわんさかなって食べきれな〜い！ということで、お裾分け。

最近、物価が異常なほど上がってますからね、こういうものは、ほんと、ありがたいことです。🙇‍♀️

そこで、このアボカドを使って、今回はこんなものを作ってみましたよ💕

アボカドアイスクリーム！

では、レシピです。

＜材料＞
・アボカド　２〜３個（正味２５０g）
・レモン果汁　大さじ１
・コンデンスミルク　２００g
・生クリーム　２４０ml

＜作り方＞
１）アボカドは種と皮を取ったら、実をフードプロセッサーに入れ、レモン果汁を加えてから、滑らかになるまで攪拌する。

２）写真のように滑らかになったら、そこにコンデンスミルクを加え、さらに攪拌する。

３）生クリームをボールに入れ、ハンドミキサーを使って、軽くツノが立つまで混ぜる。

４）２）をボールにうつし、そこに３）の生クリームを加え、切るようにへらで混ぜわせる。

５）４）を容器に入れ、表面を整える。

６）冷凍庫に６時間以上入れて、固まったら、出来上がり。

クリーミーでまろやかでコクがあるアボカドの美味しさを全開した、まさに「アボカドパワー全開のアイスクリーム」です！

アボカドに含まれる不飽和脂肪酸には、コレステロールを下げたり、血圧を下げる効果効能がある上、食物繊維が豊富に含まれているので、健康や美容にもいいので、安心して食べられるのが嬉しいですよね〜💕

主人にも子供たちも大盛況でした！　

翌日、次女のボーイフレンドが遊びにきていたので、このアボカドアイスクリーム出してあげたら、感動しまくってましたよ！！

そろそろ冷たいものが欲しくなる季節になってきましたし、是非、あなたもお試しあれ〜💕

作ってみたいわ〜という方でまだミニフードプロセッサー、お持ちでない方、こちらをどーぞ！

ハンドミキサー、コードレス（充電式）のは、かなり便利！　私も今のが壊れたら、買い替え予定です！

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