アボカドの栄養効果とアボカドパワー全開のパスタ料理のレシピ！

こんにちは。ロッキンです。

「森のバター」「食べる美容液」などとも言われるアボカドは女性に嬉しい栄養素がたっぷり入ってるので、我が家は常備品の１つになってます。今日はアボカドを使った料理のご紹介とアボカドの栄養効果を一緒に勉強していきましょうね❣️

まずは、アボカドの栄養効果から！

１）余分な脂肪を排出する効果

アボカドは「森のバター」と言われるように脂肪（脂質）がたくさん含まれてます。脂肪（脂質）には２つあって、１つは飽和脂肪酸（体に溜まってしまう脂肪）、もう１つは不飽和脂肪酸（体に溜まらない脂肪）です。
そして、アボカドに含まれてる脂肪のほとんどがこの不飽和脂肪酸なんですって！　なんでも、このこの不飽和脂肪酸には、余分な脂肪を体の外に排出してくれる働きがあるそうなんです♪
この不飽和脂肪酸、上に書いたようにカロリーこそ高い成分ですが、コレステロールを下げたり、血圧を下げる効果効能があるそうなので、ありがたい脂質ですよね?

２）腸をきれいに、元気にしてくれる効果

アボカドには食物繊維が豊富に含まれていて、この食物繊維、体の中では消化吸収されずに消化器を通って体外に排出されます。そのため、腸内を綺麗にしてくれる効果があるので、大腸ガン予防に有効だと言われています。
また、水に溶けにくい「不溶性食物繊維」と水に溶けやすい「溶性食物繊維」を両方含んでいるので、腸内環境が改善され、免疫力アップにも繋がるそうです！

３）美容効果

アボカドにはビタミンB群が豊富に含まれていて、三大栄養素と言われる炭水化物・脂質・タンパク質をとり過ぎてしまった場合、このビタミンB群が体に溜まるのを防いでくれるので、美容効果大なんですって♪
他には、アボカドに含まれるビタミンEには肌荒れの改善や細胞の新陳代謝を促す効果が、そして、ビタミンCには疲労回復や美白効果があるんです♪
お肌、キレキレ効果、嬉しいですね❣️

上記のように、栄養素の分解を促進する効果があるアボカドは、パンやパスタなど糖質の多い食品や肉などの脂質やタンパク質を含む食品と一緒にとるのが効果的なんですって！

ということで、どうせなら、アボカドパワー全開で体に良いものを作っちゃいましょう！　今日ご紹介する料理はこれっ！

糖質とタンパク質を含む食品と一緒に料理したアボカド料理

アボカドと海老のクリームパスタ！！！

では、材料と作り方で〜す！

＜材料・４人分＞
・スパゲティ　１００g
・海老　　　　２８尾
・アボカド　４こ
・バター　３０g
・牛乳　２４０cc
・パスタの茹で汁　６０cc
・チキンブイヨン（粉末）　小さじ１・１/２
・塩・胡椒　適量
・パルメザンチーズ（お好みで）　適量

＜作り方＞
１）アボカドを２こ分は角切りにして、残りの２こ分はペースト用に取って置く。

２）ジップロックにペースト用のアボカドを入れ、潰す。

３）皮と背腸をとったエビをフライパンで軽く炒め、塩胡椒で味を整える。

４）別のフライパンにバターをひき、ペースト状にしたアボカドを加え少し炒める。

５）少し火を通してから牛乳を少しずつ入れてのばしていく。

６）クリーム状になったらチキンブイヨンを加え少し煮込む。

７）６）に茹で上がったパスタと茹で汁を加え、さらに角切りにしたアボカドと３）のパスタを加え、全体を絡めたら、塩・故障で味を整え、出来上がり。

８）お皿に盛り、お好みでパルメザンチーズと胡椒をかけ、召し上がれ！

アボカドのまろやかなクリーミーさがたまりませんっ！

これ、我が家では大人気のパスタの１つです！

是非、皆さんもお試しくださいね〜っ！

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