こんにちは。ロッキンです。
タンドリーチキンとは、鶏肉をヨーグルトと各種スパイスに漬け込み、「タンドール」と呼ばれる円筒形の土窯で焼いたインドの料理ですよね！
日本でも馴染みのある料理で、インドレストランに行くと注文される方も多いのではないでしょうか？
レストランで本格なものをいただくのもいいですが、お家で簡単に作れちゃうタンドリーチキンをご紹介したいと思います。
出来上がり図をど〜ぞ♪
「たれに漬け込まない、焦げないタンドリーチキン」！
まさに名前のごとく、通常のタンドリーチキンのようにたれに漬け込むことも、焼いてる時に焦がすこともない、お手軽タンドリーチキンですよ〜♪
では、レシピです。
＜材料：２〜３人分＞
・チキン ５００g
・塩 小さじ１/４
・小麦粉 適量
（たれ）
▲カレー粉 大さじ１・１/２
▲ハチミツ 大さじ２
▲生姜（すったもの） 小さじ１
▲にんにく（すったもの） １片
▲ヨーグルト 大さじ２
▲リンゴ酢 大さじ１
▲醤油 大さじ１
▲ケチャップ 大さじ１
・オリーブオイル 適量
＜作り方＞
１）▲の材料をボールに入れよく混ぜ合わせておく。
２）チキンを１口サイズに切って、ジップロックに入れたら、塩を加え、よく揉んでおく。
３）２）のチキンに小麦粉を加え、よくまぶす。
４）フライパンにオリーブオイルをひき、３）のチキンを焼いていく。
５）両面がこんがり色にカリッと焼けたら、火を弱火にし、１）のたれを加え、全体を絡め、ちょっと煮込んだら、出来上がり。
６）お皿にもって召し上がれ。
カレーの風味があって、爽やかでまろやかで、このたれ、めちゃうまっ！！
チキンもカリッと焼き上げたことで、香ばしさも残っていて、これ、白いご飯が進みますっ！！
以前までは、たれを漬け込んでから焼いていたのですが、よく焦げちゃったんですよね。でも、このやり方だと、焦げることがありません！！
お家で、簡単に、タンドリーチキン味わいたい方、是非、お試しあれ〜💕
＊ブログの応援、お願いします＊
毎日の更新の励みになりますので、下記の３つのアイコンをクリックしていただけると嬉しいです❣️❣️❣️
Leave a Reply