こんにちは。ロッキンです。
今日は、１口食べたら、お口の中でしゅわしゅわっ！として、甘酸っぱ〜いヨーグルトの香りが漂うこれからの季節におすすめのスイーツをご紹介したいと思います。
出来上がり図をどうぞ！
しゅわしゅわふわふわヨーグルトケーキ！
あまりにもふわふわすぎて、お皿にうつす時もと〜っても慎重にしないとダメ！ でも、食べたら、ああ、納得です！
では、早速、材料と作り方です！
＜材料・１５cm型＞
・無糖ヨーグルト ２００g
・卵 ２こ
・砂糖 ９０g
・コーンスターチ ２５g
・レモンゼスト １/２こ
＜作り方＞
１）卵を卵白と卵黄にわけ、ボールに卵黄、砂糖を加え、もったりするまでよく混ぜる。
２）そこにヨーグルトを加え、さらに混ぜる。
３）そこにコーンスターチを加え、さらに混ぜ、最後にレモンゼストを加え、全体を混ぜる。
４）もう１つのボールに卵白を入れ、軽くツノが出るくらいまで混ぜる。
５）３）に４）の卵白２/３を２回にわけ入れて、混ぜ、残りの１/３は泡を潰さないように全体を混ぜる。
６）生地を型に入れ、１８０度のオーブンで４０分ほど焼いて串を刺しても生地がついてこなければ、出来上がり。完全に冷めたら、型から取り出し、パウダーシュガーをかけて、召し上がれ。
まるで雲のようなしゅわしゅわふわふわケーキ♪
卵白とヨーグルトの最強コンビで仕上がりが軽〜くなります！
メレンゲを使ったスイーツがお好きな方、こちらおすすめです！
是非、お試しあれ〜！
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[…] ４匹の可愛い猫ちゃんのママでもあり、テニスの女王でもある、アメリカはユタ州にお住まいのもふママさんが「しゅわしゅわふわふわヨーグルトケーキ」を作ってくださいました〜❣️ レシピは１５cm型のだったのですが、分量を１.５倍にし、２０cm型でドドドーンと！ ちょうどオーブンから取り出した時にお友達から連絡があって「こんなの作ってるのよ〜」なんて言って写真を送ったら、「おいしそ～、これ何ぃ？カスタード？チーズケーキ？ レシピ教えて〜」と。こうしてロッキンレシピの輪がどんどん広まっていくのって嬉しいですね? ダイエット中のお嬢さんからも「きぃぃぃぃ～、もっと作って～！ まま、世界一！」なんて言葉まで！「ホント、しゅわしゅわ、ふわふわ。口当たりが軽くて、しっとりとした美味しさ」とのコメントまでいただきました♪ プレゼンテーションもとっても綺麗で、さすがもふママさん！！ もふママさん、今回もまた美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜? さて、もふママさん、３週間ほど前にある宣告をされて、悶々とした日々を送ってらしたのですが（私もそうでした。。。）、明日の記事である報告があるそうです！！ もふママさんファンの方、そうでない方も明日のもふママさんブログ、チェックですよ〜? […]