お手軽料理といったらこれ！「豆腐のふわっとろっ丼」！

こんにちは。ロッキンです。

我がCMシスターズ（懐かしいですね、この呼び名！?）、豆腐がだ〜い好き！（みなさん、既にご存知ですよね？?）
長女C子は幼い頃から好き嫌いはあまりなく、なんでも食べてくれる子だったのですが、次女M子は食べ物にこだわりがあるというか（良い言い方をすれば?）、偏食気味だったので、栄養のことを考えるとほんとに大変な子でした。でも、この豆腐のおかげで随分と助けられたものです。M子の苦手な食材と豆腐を混ぜて出すと食べてくれるという、豆腐様様の時期がありました。

さて、今日は豆腐を使った１品です！

出来上がり図をどうぞ！

豆腐のふわっとろっ丼！

昔のブログで似たようなものご紹介したことがありますが、こちら、レベルアップしてございます✌️

早速、材料と作り方です！

＜材料・３人分＞
・豆腐　一丁
・卵　３個
・玉ねぎ　１/４こ
・白菜　８０g
・揚げ玉　５０ｇ
・ピザ用チーズ　　３０ｇ
☆水　３００ｃｃ
☆めんつゆ（３倍濃縮）　４０ｃｃ
☆砂糖　大さじ１
・刻みネギ　適量
・ご飯　３人分

《作り方》
１）豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を拭き取っておく。玉ねぎは薄切り、白菜もほそく切っておく。

２）フライパンに☆を入れ沸騰したら、玉ねぎ、白菜を入れ、煮たったら、豆腐をいれ火が通るまで煮る。

３）揚げ玉を２）加える。

４）揚げ玉に汁がなじんできたら、溶いた卵２個を３）に回しかけフタをする。

５）表面がうっすり固まってきたら、残りの卵１個をといてそこにチーズを加え、再度上から流しかけフタをする。

６）チーズが溶けたらご飯の上に盛り、刻みネギをかけてできあがり。

豆腐や卵って冷蔵庫に必ずありますよね。家にあるもので作れちゃうお手軽料理にはこちらの１品、お薦めです！

卵とチーズのトロッ、ふわっふわ豆腐、揚げ玉がつゆにしゅんだところがたまりません！　こういう丼ってどんどんお口に入っていっちゃうから、怖い、怖いっ！　我が家ではこれを作ると食べ過ぎ注意報が出ます。?

あなたのお宅でも食べ過ぎ注意報出ること覚悟して、是非、お作りになってみてくださいね〜❣️

さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はお三方！　しかも初めてご登場の方がいらっしゃいます！
どなたたちかな？
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

ママ起業家のためのインスタ集客の女王といったらこの方！気配り美人ママの日本在住のMomoちゃんが「イージーストロベリーケーキ」を作ってくださいました〜！
彼女のインスタで作ってる過程をアップしてくださってるのですが、どのショットも綺麗でめちゃくちゃ美味しそうなの！?　ストロベリーといったらMomoちゃん！というくらい、最近はストロベリースイーツを作ってらっしゃいます♪
いちご好きの方、チェックですよ！！
Momoちゃん、美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜❣️
さて、フォロアー数５０００人を目の前にますます人気度がアップしているMomoちゃん、ビジネスをされてらっしゃる方、フォロアー数が増えないと悩んでらっしゃる方、Momoちゃんにコンタクトとるべし！　今日の彼女の投稿では貴重なアドバイスもあり！！

お２人目はこの方！
ヴィーガンヘアケアのことならお任せあれ！私の可愛い妹分のアメリカはコロラド州にお住まいのゆうこさんが「抹茶の揚げないごま団子」を作ってくださいました〜！
「これがね、揚げてないの。豆腐とモチコとトースターで?　ヘルシー❣️　そして、何より旦那さん大満足。いつもこれ作ると大絶賛してくれる。」なんて嬉しいコメントまで！
ゆうこさんはほんと手先が器用で、パン作りもこのお団子もそうですが、とっても綺麗に作ってくださってます。彼女のインスタでお団子を半分に切った断面図も載せてくださったるのですが、それがなんとハート型！に見えるのは私だけ？これからも彼女の愛を感じちゃいました〜?
ゆうこさん、美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜❣️
さて、ゆうこさん、とっても健康的な綺麗な髪をしてらっしゃるんですよね?　その理由は・・・？　髪のことでお悩みの方、ゆうこさんのインスタ、チェックですよ?

最後は初のご登場の方です！
料理や雑貨、インテリアがお好きという日本在住のMiwaさんが「ベリーベリーケーキ」作ってくださいました〜！
なんでも以前アメリカにホームステイした時にホームステイ先のグランマが作ってくれたチェリーパイが食べたくてレシピを探していたら、私のブログを見つけてくれたそうで、その思い出のスイーツを再現！
彼女のインスタで36畳リビングダイニングルームツアーと共にご紹介してくださってます♪ 　アメリカの味を感じてくださったそうで、私も嬉しいです！
Miwaさん、美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜❣️