残暑が厳しい今だからこそ体が欲する「カレー豆乳そうめん」！

こんにちは。ロッキンです。

９月も半ばなのに、残暑が厳しいですよね〜

私たちが住むエリアはこの週末は The 真夏！?って感じでした。

そこで、主人のランチにこんなものを作ってみましたよん♪

カレー豆乳そうめん！

こちら、ちょー簡単に作れちゃいます！！

では、材料と作り方です。

＜材料：１人分＞
・そうめん　１人分
・万能ネギ　１〜２本
・ツナ　５０g
▲豆乳　１５０ml
▲麺つゆ（３倍濃縮）　大さじ１
▲みりん　大さじ１
▲砂糖　小さじ１
▲生姜（おろしたもの）　小さじ１
・水　大さじ１
・カレー粉　小さじ１

＜作り方＞
１）小さめのボールに水とカレー粉を入れ、よく混ぜておく。ピッチャーに▲の材料を入れ、よく混ぜておく。この２つを鍋に加え、火にかけ、一旦沸騰させたら、火からおろす。氷水で冷やすか、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしておく。

２）そうめんを茹で、お皿にもり、１）の冷たく冷えたスープを上からかけ、ツナと小口切りにしたネギを加え、召し上がれ。

ちょ〜簡単に作れちゃうのに、ちょ〜美味しい！

豆乳ベースだから、まろやかで、でも、ちょっとスパイスのあるさっぱりしたカレースープ。しかも、冷たいから、軽い感じでぺろっと食べられちゃいます！

はい、主人、言うまでもなく、ぺろっと食べちゃいましたよ！

お好みで、ラー油などをたらしてもOK！

私はツナ缶があったので、ツナ缶を使いましたが、サバ缶なんかあったら、もっと激うまだと思いますっ?

是非、あなたもこの残暑に、お試しあれ〜❣️

さてさて、日本では、敬老の日まであと１週間。
皆さん、もうご準備はできてますか？

日本では、おじいちゃん、おばあちゃんに、どんなプレゼントが１番人気なんでしょうね〜？

調べてみると・・

１位　名前入りのギフト・・・お箸やメガネケースが人気！
　

２位　スイーツのギフト・・・和菓子が人気！（これ↓は、お花と和菓子がセットになってます！）

３位　健康グッズ・・・ウオーキングシューズやストレッチ用品が人気！

なんだそうです。

・・・ということで、まだプレゼント決められてない方の参考になれば、嬉しいです。

ちなみに、アメリカでは、敬老の日ってまだまだ定着してないんですが、調べてみると、９月の第２日曜日（昨日ですね！）が「National Grandparents’ Day（祖父母の日）」なんだそうです。
はい、我が家は何もしてませんでした。。。???

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