こんにちは。ロッキンです。
わらび餅も大福も大好きなロッキン一家。
そこで、わらび餅と大福を合体させちゃいました〜❣️
出来上がり図をど〜ぞ！
ミルクわらび餅大福！
私自身、ミルクが大好きなので、ミルクも入れちゃいました〜❣️
ということで、材料と作り方です！
＜材料＞
・あん １２０g
・片栗粉 ５０g
・砂糖 ３０g
・牛乳 ２００ml
＜作り方＞
１）あんを６等分にしてラップに包み丸めておく。
２）鍋に片栗粉、砂糖、牛乳を入れ、よく混ぜたあと、火にかけ耐熱ベラでよく混ぜながら中火で加熱する。
３）すると写真のように周りの部分が固まってくるので、弱火〜中火にし、随時ヘラでよく混ぜ、２分ほど混ぜて、写真のようになったら、火からおろす。
４）写真のように小さな容器にラップをかけ、そこにわらび餅の生地１/６量を入れ、平たくしたら、真ん中に１）のあん１つを入れ、手に持ち替えて綺麗に丸く形を整える。同じように５つ作ったら、冷蔵庫で３０〜４５分ほど冷やして、食べる時にラップを外して出来上がり。
さあ、召し上がれ♪
ぷるぷる感、半端ありません！
ちょっとかるかんを思い出させるようで、でも、食感はやっぱりわらび餅！！
ミルクを使ったことでまろやかさも出て、ああ、なんて美味しいのでしょう！
冷たいから、ぱくぱくいっくらでも食べられちゃいす〜❣️
あんはつぶあんでもこしあんでもお好きな方で！
我が家は、粒あんをまとめて作って冷凍保存したものを使ってるのですが、市販のものでももちろんオッケー！
ラップにわらび餅の生地をうつした時に、餅がラップにくっついて巻きにくければ、わらび餅の生地をうつす前に、ラップの部分を軽く水で濡らしてから、わらび餅の生地を入れて形作ってみてくださいね。
是非、あなたもお試しあれ〜❣️
さてさて、みなさんのお宅では雪平鍋って使われますか？
今日のミルクわらび餅大福を作った時でも、雪平鍋、使ってますが、私の両親が愛用していたので、私自身、料理をするようになってからは、「鍋＝雪平鍋！」といった感じで、この雪平鍋、我が家では大活躍です！
で、この雪平鍋って、なかなかの優れものなんですよね！！
使い道は幅広く、茹でるのも煮るのももちろん、炒める、蒸すといった多様な調理法に適しているんです！
しかも、軽くて熱伝導率が良いことが１番の魅力！
アメリカでも人気が出てきてます！
まだお持ちでない方、お値段も手頃ですし、この機会にぜひ！
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