料理

ブロッコリーのフリッター

ロッキン流の「ロゼトッポギ」

米茄子のオーブン焼き

揚げずに焼いて赤紫蘇でさっぱり油淋鶏

さっぱり系のリゾットと言ったら「アスパラガスとレモンのリゾット」！

「簡単なひじきの戻し方」といろんな食べ方ができる「ひじきそぼろ」！

BBQには欠かせない「チミチュリソース」！

蒸し器がなくってもお鍋で作れちゃうお手軽な「椎茸焼売」！

これ食べたら、５歳は若返る！？「アボカドとブロッコリーのグリーンパスタ」

我が家でTOP３に入る「チーズチキンナゲット」！

たれに漬け込まない、焦げない「タンドリーチキン」！

カリフラワーの１番美味しい食べ方「カリフラワーのパルメザンチーズオーブン焼き」

かの高級デパートの１品に負けない「ロッキン流・ニーマン・マーカス・チキン」

ロッキン家の豚肉の生姜焼き丼

ブロッコリーが美味しく食べれる「ブロッコリーとツナのオーブン焼き」

アボカドリゾット

ライスペーパーでトッポギ

オートミールのニラチヂミ

栄養価抜群の「ブロッコリーのマカロニグラタン」！

お家で韓国料理！「トッポギ」！

いつものカレーに飽きたら「アボカドキーマカレー」！

忙しい時にはこれ！「甘辛コチュジャンチキン」！

春キャベツを使って「オーブンで焼きロールキャベツ」！

カルボナーラリゾット

チキンと野菜のお手軽オーブン焼き

オートミール納豆炒飯

ライスペーパーでベトナムピザ

ライスペーパーでニラ饅頭

「カルボナーラの語源と始まり」と新感覚の「味噌カルボナーラ」

炊飯器で簡単に作れる「チキンとアボカドのピラフ」

旨味が凝縮された「リンゴとトマトの無水カレー」！

高槻名物「うどん餃子」！

残ったパスタで「焼きチーズカレーパスタ」！

茶そばのスープパスタ

チキンコーンチャウダー

ダイエッターでも安心して食べれる「ヘルシー炒飯！」

スープが美味しさの決め手の「もやし味噌ラーメン」！

今晩の晩酌には「ちくわとチーズの肉巻き」！

激うま「カルボチキン」！

マジックグリーンソースでチキンカツレツ！

はじめまして。ロッキンです！アメリカ在住歴２０数年。元パティシエ。海外でも手に入る食材を使ったアイデア料理・お菓子レシピを大公開！アメリカで出産、子育て、そして、離婚、シングルマザー時代を経て得た経験と知識をロッキン視点でつぶやいてます！！柴犬ゆずとみかんの存在も欠かせませんよ〜っ！

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