主菜

ライスペーパーでトッポギ

オートミールのニラチヂミ

栄養価抜群の「ブロッコリーのマカロニグラタン」！

お家で韓国料理！「トッポギ」！

いつものカレーに飽きたら「アボカドキーマカレー」！

忙しい時にはこれ！「甘辛コチュジャンチキン」！

春キャベツを使って「オーブンで焼きロールキャベツ」！

カルボナーラリゾット

チキンと野菜のお手軽オーブン焼き

ライスペーパーでニラ饅頭

炊飯器で簡単に作れる「チキンとアボカドのピラフ」

旨味が凝縮された「リンゴとトマトの無水カレー」！

高槻名物「うどん餃子」！

激うま「カルボチキン」！

マジックグリーンソースでチキンカツレツ！

アボカドとベーコンきのこのオートミールトマトドリア

ルゥーやデミグラスソースなしで作れちゃう「本格なビーフストロガノフ」！

「スパゲッティスクワッシュの下ごしらえの仕方」そして「スパゲッティスクワッシュでヘルシーパスタ」！

時短で作れる「フレンチオニオンチキン」

Whole30で「バターチキン」！

大人のカレー「無水白菜カレー」！

「きのこクリームソースのサーモンソテー」と「きのこの冷凍保存の仕方」

作り出したら３０分で作れちゃう「無水ヨーグルトキーマカレー」！

秋には食べたい「チキンとかぼちゃのとろとろグラタン」！

忙しい時にはこれ！「豚肉と茄子の甘辛うまみ炒め」！

旨みたっぷり！「マッシュルームリゾット」

ポイントはエバラ！超簡単な「ジャガイモとひき肉のオーブン焼き」！

具材と調味料を入れて蓋をするだけ！お手軽にできちゃう激うま「肉豆腐」

洋梨のソースのポークソテー

とってもおしゃれな「トマトと牛肉のオイスターソース炒め」！

今晩のおかずにいかが？「椎茸と鶏肉のピリ辛オイスター炒め」

２０２１年主人がイチオシした茄子料理「茄子と挽肉の味噌チーズ焼き」！

日本の「ピカタ」とアメリカの「ピカタ」の違いとは・・・？　お薦め「チキンピカタ」！

カリッと香ばしく、中からとろ～り濃厚チーズがたまらない「チキンコルドンブルー」！

秋の大人のリゾットといえばこれ！「洋梨とゴルゴンゾーラのリゾット」！

大葉ペストソースを使って「クリーミー大葉ペストマッシュルームチキン」！

とろっとした茄子とふわふわ豆腐つくねの絶妙おかず「豆腐つくねと茄子と挟み焼き」！

栄養豊富でヘルシーな「オートミールでピーマンの肉詰め」！

「ポークとズッキーニの味噌キャセロール」と「アサイー効果：アサイーってコロナにいいの？」

秋茄子と夏茄子の違いって？　秋茄子を使ってピリ辛「麻婆茄子春雨」！

はじめまして。ロッキンです！アメリカ在住歴２０数年。元パティシエ。海外でも手に入る食材を使ったアイデア料理・お菓子レシピを大公開！アメリカで出産、子育て、そして、離婚、シングルマザー時代を経て得た経験と知識をロッキン視点でつぶやいてます！！柴犬ゆずとみかんの存在も欠かせませんよ〜っ！

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