ロッキン

黄色トマトスープ

ナショナル・クッキーデーにちなんで「ブラウニークッキー」！

厚揚げのきのこあんかけ

健康や美容に効果が高いクランベリーを使った「クランベリーアップサイドダウンケーキ」！

残ったクランベリーソースの使い道はこれ！「クランベリークリームチーズショートブレッドバー」！

パーテイーの前菜には欠かせない「デーツのベーコンラップ」！

人参とトマトの栄養満点スープ

ダブル豆腐の「豆腐入り豆乳坦々スープご飯」！

週末の朝はこれに決まり！「ふわふわなリコッタチーズパンケーキ」！

我が家のサンクスギビング

サンクスギビングには欠かせない私の秘蔵の激うま「アップルパイ」！

作り出したら３０分で作れちゃう「無水ヨーグルトキーマカレー」！

サンクスギビングスイーツにもおススメの「アップルクリスプバー」！

秋には食べたい「チキンとかぼちゃのとろとろグラタン」！

今年のサンクスギビングスイーツにいかが？「ピーカンカスタードタルト」

寒い日にはこれに限る！ダイエッターにも嬉しい「ヘルシー肉団子スープ」！

りんごの旨みが凝縮した「タルトタタン」！

きのこたっぷりのクリームパスタ

これぞ最強のスイーツ「オレオブラウニーブロンデイバー」！

忙しい時にはこれ！「豚肉と茄子の甘辛うまみ炒め」！

「クッキーエクスチェンジ」の主役クッキーといえば「ピーナッツバタークッキー」！

簡単だけど本格ゴルゴンゾーラパスタ

「メロンパンの名前の由来」と「美味しいメロンパンの作り方」

蕎麦の使い道に困ったらこれ！簡単に作れて美味しい「炒め蕎麦」！

コーヒー好きがハマる「コーヒーコーヒーケーキ」！

ブースター摂取してきました！今回の副反応は？

パーテイーにも最適な「ズッキーニのフリッター」！

旨みたっぷり！「マッシュルームリゾット」

美容効果のあるなつめやしを使ったアメリカでの人気スイーツ「デーツオートミールスクエア」！

お手軽にできる香港風エッグタルト

LAで飲茶体験！

ポイントはエバラ！超簡単な「ジャガイモとひき肉のオーブン焼き」！

グルテンフリーの「アップルチーズタルト」

１品でも大満足「豆乳坦々もやし豆腐スープ」

本格無水キーマカレー

おにぎりアクションに参加！

具材と調味料を入れて蓋をするだけ！お手軽にできちゃう激うま「肉豆腐」

ハロウイン準備OK！

大人のハロウインカップケーキ

ハロウインブラウニー

はじめまして。ロッキンです！アメリカ在住歴２０数年。元パティシエ。海外でも手に入る食材を使ったアイデア料理・お菓子レシピを大公開！アメリカで出産、子育て、そして、離婚、シングルマザー時代を経て得た経験と知識をロッキン視点でつぶやいてます！！柴犬ゆずとみかんの存在も欠かせませんよ〜っ！

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