熟したバナナがあったらこれ！しっとり「チョコレートバナナケーキ」！

こんにちは。ロッキンです。

みなさんのご家庭にはバナナって常にありますか？

我が家には、主人が会社に持っていくスナックの１つとしてバナナを持っていくので、いつも常備しているんです。でも、たまに買いすぎちゃって、バナナが余ったり、あとは、バナナって痛みが早いから、食べごろを逃すと、あっちゃー！！っていった状態になることも多々あり！

我が家では、あっちゃー！ってなる前に、バナナを冷凍することが多いんですが、今日はあちゃー?ってなったバナナを使ってこんなものを作ってみましたよ♪

出来上がり図をど〜ぞ♪

し〜とりしたチョコレートバナナケーキ！

画像から、このしっとりさ、わかりますか〜？

これ、１口食べたら、あなた、腰抜かしますよ〜！！

では、材料と作り方です！

＜材料・１５cm型＞
▲小麦粉　９０g
▲ココアパウダー　２５g
▲ベーキングパウダー　小さじ１/２
▲ベーキングソーダ　小さじ１/２
▲塩　小さじ１/４
▲砂糖　１２０g
・熟したバナナ　１本
・卵　１こ
・コーヒー　８０cc
・牛乳　４０cc
・サラダ油　４０cc
・バニラエッセンス　小さじ１/２
（チョコレートガナッシュ）
・チョコレートチップ　　７０g
・生クリーム　５０cc
・バター　１０g

＜材料＞
１）ボールに▲の材料を入れ、泡立て器で全体を混ぜ合わせておく。

２）別のボールにバナナを入れ、フォークでつぶす。

３）２）にといた卵、常温のコーヒーと牛乳、サラダ油、バニラエッセンスを加え、よく混ぜておく。

４）１）に３）を流し入れ、泡立て器で全体を混ぜて合わせる。

５）型に４）を流し入れ、１８０度のオーブンで４０〜４５分焼いて串を刺しても生地がついてこなければ出来上がり。

６）ケーキが完全に冷めるまでの間にチョコレートガナッシュ作り：耐熱容器に生クリームを入れ、レンジで沸騰直前まで温めたら、チョコレートが入ったもう１つの耐熱容器に温めた生クリームを注ぎ入れ、しばらくそのままにしておく。