マッシュルームとベーコンの豆乳味噌クリームパスタ

こんにちは。ロッキンです。

日本人の食事に欠かせない調味料って言うと何を思い浮かべますか？

やっぱり、お醤油やお味噌でしょうね。

大豆って体にもいいし、それを毎日口にする日本人だから、日本は長寿国とも言われているのかもしれませんね。

大豆パワー全開ですよ〜！！

今日はパスタのソースに豆乳とお味噌を使ってみました〜❣️

＜材料・２人分＞
・ベーコン　４枚（１００g）
・マッシュルーム　１０こ（１６０g）
・ニンニク　１片
・小麦粉　小さじ２
▲豆乳　２４０cc
▲味噌　小さじ２
▲砂糖　小さじ１/２
・バター　１０g
・パスタの茹で汁　大さじ４
・パスタ　２人分

＜作り方＞
１）ベーコンは細く、マッシュルームは薄く、ニンニクは皮を向いて潰しておく。容器に▲の材料を入れ、よく混ぜておく。

２）フライパンにベーコンを入れ、脂を出しながら炒めていく。そこに潰したニンニクを加え、香りを出す。パスタを同時に茹で始める。

３）ニンニクの香りが出てきたら、ニンニクを取り出し、マッシュルームを加え、炒めていく。

４）３）バターを加え、バターが溶けてきたら、小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

５）４）に１）の▲の豆乳クリームを加え、全体をよくかき混ぜてとろみをつける。

６）５）に茹でたパスタを加え、全体を絡め、さらに茹で汁大さじ４加え、さらに全体を馴染ませたら、出来上がり。

７）お皿に盛って召し上がれ♪

豆乳とお味噌で優しいまろやかさが生み出され、クリーミーな仕上がりのパスタ。ベーコンとニンニクの香りがまた食欲をそそいます！

お味噌を使うと、懐かしい感じがするのは日本人だから・・・？

でも、アメリカ人の主人も「なんかこのパスタ、ほっとする味だね。すっごく食べやすいよ！」って言って食べてましたよ。

お味噌って万国共通、食べた人をあったかい気持ちにさせてくれる食材なのかもしれませんね💕

ちょっと元気が欲しいなって思った時や突然のお客様にもぴったりのお手軽パスタ、是非、お試しあれ〜❤️

さてさて、皆さん、ミシンってお持ちですか？

私はお裁縫は大の苦手でボタンづけするのも一苦労するくらい。😅
なのに、我が次女は器用なんですよね〜　ミシンもかなり小さい頃から使ってます。でも、そのミシンも壊れてしまって、学校で今後使うのに、いいのが欲しいとお願いされて、こんなミシンを購入！

世界のブラザー！　さすがいいミシン、作ってます！

私は幼い頃、母にミシンを壊した経験があるので、それからミシンとは疎遠の関係にあるのですが😅、今のミシンだったら、壊すこともなかったかも！って思うほど、このミシン、使い勝手がいいです！

ミシン、欲しいなって思ってる方、これ、お薦めしますよ！

日本ではどんなミシンが人気があるのかな？って調べてみたら・・・

これが大人気だそうです！

特に赤ちゃん小物や通園通学グッズを作る若いママさんたちの間で大人気だとか。

よーく、調べてみると、使い勝手もほんと簡単！　しかも、コンパクトサイズで、軽量！これ、重要ですよね〜！　しまっておく場所に困っちゃうもの〜！

お値段もかなり手頃でびっくりしちゃいました！　

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