ワンボールで出来ちゃうお手軽な、でも、激うまの「ラズベリーブラウニー」！

みなさん、ブラウニーお好きですか？

ブラウニーといっても、色々なタイプのブラウニーがありますよね♪

クッキーに近いケーキタイプのブラウニー、ファッジタイプのブラウニー、それにナッツやクリームチーズ、チョコチップなどを混ぜたブラウニーなどなど。

チョコレートには目がない私はどんなブラウニーでもこい！って感じなんですが、今日はこんなブラウニーをご紹介したいと思います。

ラズベリーブラウニー！

こちら、主人の妹さんご夫妻がいらした時に作ったものなんですが、妹さんご夫妻、いつも家をでる直前に連絡があって、嵐のようにやってくるんです！?

うちから車で３時間ちょっと離れたところに住んでらっしゃるので、まあ、準備までは多少は時間はありましたが、嵐のようなお客様は手際の悪い私にはちょっとチャレンジになります。?　でも、まあ、あるもので・・・ということで、夕食はBBQ（主人にお願いして）、デザートはこのブラウニーにバニラアイスを添えたものとなったわけです。

あ、ちなみに妹さんご夫妻も私たち夫婦もワクチン接種済ませてますので、ご安心を！

ということで、レシピにいきたいと思いますっ！

＜材料・２０cm型＞
・ダークチョコレートチップ　１５０g
・バター　１００g
・ココアパウダー　１５g
・砂糖　２００g
・バニラエキストラクト　小さじ１
・卵　３こ
・小麦粉　９０g
・塩　小さじ１/４
・ラズベリージャム　１６０g

＜作り方＞
１）耐熱ボールにダークチョコレートチップとバターを入れ、レンジで１分半〜２分加熱する。

２）こんな感じに溶けてきたら、ヘラで混ぜていくと完全に溶ける。

３）そこに砂糖を加え、よく混ぜ、さらにココアパウダーを振るって入れてよく混ぜる。

４）そこに卵をバニラエキストラクトを加え混ぜ、そこにふるっておいた小麦粉と塩を加え、ヘラで全体を混ぜる。

５）型に４）の生地を入れたら、表面を綺麗にし、今度はそこにラズベリージャムをぽとん、ぽとんといった感じで加えていく。

６）楊枝を使って、ジャムと生地をぐるぐるまわすように混ぜる。

７）１８０度のオーブンで３０分ほど焼いて、出来上がり。（焼きすぎないように！）　粗熱がとれたら、お好きな大きさに切って召し上がれ♪

ジャムをたすだけで豪華さもアップ！！

ラズベリーの甘酸っぱさとチョコレートのコクのある甘さが絶妙にあいます！

バニラアイスを添えていただくのもよし、ブラックコーヒーでいただくのもよし、冷たいミルクといただくのもよし！

温かくしていただくのもよし、常温でいただくのもよし、冷たくしていただくのもよし！

どんないただき方もうまうまですよ！！

突然のお客様でもこれなら簡単に作れちゃうし、１ボールで作れちゃうのも嬉しいところ❣️

是非、是非、お試しあれ〜❣️

さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
どなたかな？?
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

デザインのことならお任せあれ！天才的美的センスの持ち主、日本在住のいちさんが「トムヤムお好み焼き」を作ってくださいました〜❣️
お買い物先でパクチーを見つけることができなかったそうで、庭で採れたレモングラスを生地に、イタリアンパセリをトッピングにして作ってくださったのですが、あらまあ、もうこれは正真正銘の「トムヤムお好み焼き」ですよ、
この咄嗟のアイデア、さすがです、いちさんっ?
「トムヤムソースが美味しすぎて薄くぬるどころをたっぷりソースで頂きました❗笑」なんて嬉しいコメントまで♪
いちさん、美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜❣️
さて、いちさんのインスタでは、彼女の作る美味しそうなお料理やスイーツが投稿されているのですが、彼女の１つ１つの投稿には家族への温かい想いが感じられるます。彼女が語る家族への想い、それが私が幼い頃過ごしてきた状況と似ていて、すごく共感を感じられて、ほんわかした気持ちになれます。そんな素敵ないちさんインスタ、チェックしないわけにはいかないですよね？　み・な・さ・ん?