アメリカで手作りラーメン！　今日はカルボラーメンだよ〜！

こんにちは。ロッキンです。

パスタがあれば、いつでも食べたい時にラーメンが食べられる！とわかってからは、ラーメン作りの毎日です。?　定番のラーメンもいいけど、ちょっと風変わりのラーメンにもチャレンジしてみたい！と思い、今日はこんなものを作ってみました〜❣️

カルボラーメン！

カルボナーラとラーメンの合体です！

ちょっと前にインスタで（よかったら、のぞきに来てください♪）、インスタの友達がカルボ味噌ラーメンなるものを紹介されていたんです。その彼、日本中の美味しい定食屋さんやラーメン屋を食べ歩いて、美味しいものアンテナがバンバン！　で、先日彼の投稿に釘付けになったロッキン！
日本に食べにいけないなら、自分で作ってみよう！と思い、「カルボラーメン」なるものに挑戦！

むか〜し、むかし、あるサイトのレシピコンテストでインスタントラーメンを使ってカルボラーメンを作ったことがあったので、インスタントでなくっても、これはできるぞ！と思い、早速、作ってみましたよ！

では、材料と作り方で〜す！

＜材料・１人分＞
・ベーコン　５０g
・玉ねぎ（みじん切り）　１/４こ
・ニンニク（みじん切り）　１片
・コンソメ顆粒　小さじ１
・砂糖　小さじ１/２
・牛乳　３００cc
・水　１００cc
・バター　１０g

・ポーチドエッグ　１こ
・半熟茹で卵　１こ
・粉チーズ　小さじ１
・コーン　５０g
・刻みネギ　適量
・黒胡椒　適量

・カッペリーニ　８０g
・塩　大さじ１
・ベーキングソーダ  小さじ２
・水　１０００cc

＜作り方＞
１）半熟卵とポーチドエッグを用意しておく。
半熟卵は沸騰して卵を入れて６分。皮をむき、器に入れておく。
ポーチドエッグは２分半。下↓のように、冷水につけておく。

２）パスタ用の水を茹で始める。

３）少し底のあるフライパンにバターをひき、みじん切りにしたニンニク、玉ねぎを入れ、よく炒め、次に細く切ったベーコンを加え、さらに炒める。

４）ベーコンに火が通ったら、水、牛乳、コンソメ顆粒、砂糖を加え、中火にかけ、少し煮込む。

５）パスタをザルにあげる前の状態がこれ！

ボコボコ泡が立ってます。これが、ポイント！

６）パスタが茹で上がったら、ラーメンボールに入れ、さらにその上から４）のスープを入れる。

７）麺を整えたら、トッピング用の半熟卵、ポーチドエッグ、粉チーズ、コーン、お好みでブラックペッパー、ネギをかけ、出来上がり！

８）食べる時にポーチドエッグを割って、麺に絡ませて召し上がれ！

はい、あなたもどうぞ！

スープもたまんな〜い！

って、ことで、お腹も満たされ、大満足〜❤️

ちょっとお腹に満足感が欲しい時は、クリーミーでリッチなこのカルボラーメン、お薦めです❣️❣️❣️

是非、お試しあれ〜！！

さて、読者の方から、先日ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したと思います♪
今日は３名です❣️❣️　　では、いきましょう！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

このコーナーにはもうなくてはならないお方となりました、ユタ州にお住まいの４匹の可愛い猫ちゃんのママ（４匹のうち、２匹の猫ちゃんの名前がうちと同じ、「ゆず」くんと「みかん」ちゃんっていうんですっ！）もふママさんがラズベリークリームチーズコーヒーケーキを作ってくれました〜❣️
なんでもコーヒーケーキに目がないご主人のために作られたそうで、次回はダブルで作ってほしいっ！というリクエストまで！　嬉しいですね〜? 　でも、これはもふママさんが美味しく作ってくださったから。彼女のブログでも紹介してくださっているのですが、ほんとに美味しそう！！ 　翌朝お嬢さんも遊びに来られた時に召し上がれたようで、お嬢さんからも合格点をいただいたそう！
「コーヒーケーキですが、お茶にも合うし、食後のデザートにもなり得える実力派のケーキです。これ、うちの定番になりそう。」との嬉しいコメントまで♪
もふママさん、いつも美味しそうに作ってくださってありがうございましたっ❣️

この方もこのコーナーの常連さんとなりました！
お弁当作りのプロでもあるunitsuruさんこと、がめちゃんがブルーベリーチーズケーキを作ってくれました〜❣️
実は、がめちゃん、昔食べたことあるケーキ屋さんの思い出のケーキを再現しようとして、このチーズケーキを作られたんですよね。残念なことにその思い出のケーキの味にはならなかったそうなんですが、いつものように会社の皆さんに持って行かれたら、大好評！　きっと会社の皆さん、がめちゃんが次はどんなスイーツを作って持ってきてくれるんだろう？とワクワク楽しみにしてらっしゃることでしょうね〜　がめちゃん、作ってくださってありがうございましたっ❣️
次回は思い出のケーキの味が再現すること祈ってます❣️

最後はこの方！
初めての登場になります！
元エステティシャン店長でもあり、３人のイケメン息子さんのママ、Momoちゃんが昨日ご紹介したばかりのガパオライスを作ってくれました〜❣️
お家にあるものを利用して作ってくださったのですが（さすが、ママの鏡！）、私が作ったもの以上に美味しそうで、画像を見て、思わず、手を差し伸ばしてしまったほど！！　お引越ししたばかりでまたお忙しい中、こうして作ってくださって、感謝、感激です❣️
さて、Momoちゃん、どんなに忙しい時でも、私を含め、インスタのお友達があげる投稿に丁寧にコメントを残してくださる気配り女性。そんなMomoちゃんから学ぶことは多く、いつもMomoちゃんの言葉で励まされています。
Momoちゃん、作ってくださってありがうございましたっ❣️

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