ビッググリーンエッグ（Big Green Egg）

こんにちは。ロッキンです。

今日のテーマはこれ！

なんだ、これ〜？　

まるで巨大アボカドだな〜と思われた方も多いのではないでしょうか？

これは・・・

ビッググリーンエッグ（Big Green Egg）!

数年前から世界的な話題となっているBBQグリルなんです。
名前のように、「大きな緑色の卵」ですよね。



この「ビッググリーンエッグ」、ご存知ない方のために少しご説明しますね。

ビッググリーンエッグの構造

このビッググリーンエッグは、日本古来の「蒸しかまど」という道具を参考にして開発されたもので、普通のBBQグリルとは違い、分厚いセラミックで作られたBBQグリルなんです。

ビッググリーンエッグの熱源は？

熱源には木炭を使うんです！　まさに蒸しかまどと同じ！

ビッググリーンエッグの利点は？

食材をこのドーム内に入れて蓋をすることによって、木炭による下からの熱だけでなく、分厚いセラミックの本体に蓄熱された熱によって食材が周り全体からも熱が加わるので、水分や旨みが逃げることなく、その食材に閉じ込められるため、食材がさらに美味しくなる！
また、蓋をすることで、熱の「対流効果」が高まり、温度を均一化し、ムラなく焼きあげることができる！

ビッググリーンエッグでの調理方法は？

１）グリル・・・例）BBQ！
２）オーブン・・・例）ピザなど！
３）燻製・・・例）ソーセージや肉、魚などを燻製にできる！

二刀流ないし、三刀流なんです！！　スゴイでしょ？?

さあ、このビッググリーンエッグの凄さ、わかっていただけました？😉

で、随分前からこの「ビッググリーンエッグ」を狙っていた主人、破格の値である知り合いの方から譲ってもらうことになり、「ビッググリーンエッグ」を手にしてからは、料理もあまりしなかったのに、「週末は僕がBBQするね！　何がいい？」なんて嬉しいことを言ってくれるようになりました。👏

ある日はこんなものを作ってくれました。

スペアリブ！

他には・・・

ピザ！

今年のサンクスギビングは、ターキーを焼いてくれるとか！？

主人もこのグリーンビッグエッグを使って色々なものを作る楽しみができたし、私は誰かに作ってもらえる幸せを感じられるし、グリーンビッグエッグ、さまさまで〜す！👏

このグリーンビッグエッグ、サイズはいろいろあるようなので、よ〜し、俺も！よ〜し、私も！と思われた方、是非ご購入検討されてはいかがでしょうか？

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