ピーナッツバターオレオブラウニー

こんにちは。ロッキンです。

過去に色々なブラウニーご紹介してますが（”ブラウニー”って検索してみてね😉）、私の周りにはブラウニー好きの方、ほんと多いです。

類は友を呼ぶじゃないですが、私がブラウニー大好きだから、私の周りにはブラウニー好きの方が集まってくるのでしょうか？😁　私の周りにはブラウニー好きがい〜っぱいっ！！

先日、現在メキシコに住んでいるアメリカ人のEちゃんとZoomで話ていたんですが、彼女も大のブラウニー好き。過去に食べたブラウニーでどれが１番美味しかったかっていう話になったんです。ブラウニーといっても、ケーキタイプのものもあれば、ファッジタイプのものもあったり、ココアパウダーは使わずチョコレートでチョコの風味を出すものもあれば、ココアもチョコレートもふんだんに使ってチョコパワー爆発のものもあれば、クリームチーズなどを加えたものやナッツ類を加えたものなど、ほんと色々です。

私もその時の気分で食べたいブラウニーって変わるのですが、基本、どしっとしたファッジタイプのブラウニーを好んで食べます。

Eちゃんも私と一緒。

そこで、先日、Eちゃんがお友達の家で食べたブラウニーの話になりました。

そのブラウニーはピーナッツバターとオレオがのったファッジタイプのブラウニーだったそうです。シンプルなんだけど、たまらない美味しさだったというのです。

以前、ピーナッツバターファッジブラウニーをご紹介しましたが、これはブラウニー生地がピーナッツバターファッジ生地をサンドイッチ状にしたもの。これもなかなかのブラウニーなんですが、Eちゃんが美味しいと絶賛したそのブラウニー、私も作れないものか？とレシピ開拓することに・・・

そして、出来上がりました〜っ！！🎉🎉🎉

これが私が胸を張っておすすめできるピーナッツバターオレオブラウニーですっ！

レシピです。

＜材料：２０cm型＞
・バター　２２０g
・チョコレートチップ　１５０g
・小麦粉　１４０g
・ココアパウダー　５０g
・塩　小さじ１
・砂糖　２００g
・ブラウンシュガー　２００g
・卵　３こ
・バニラエクスストラクト　大さじ１
・ピーナッツバター（クリーミータイプ）　１２０g
・オレオクッキー　４枚


＜作り方＞
１）耐熱ボールにバターとチョコレートチップと入れ、レンジで１分半〜２分温めたら、１、２分放置しておくと、溶けてくるので、溶けてきたら全体を混ぜながら完全に溶かしておく。

２）１）にブラウンシュガーと砂糖を加え、よく混ぜる。

３）２）に卵を１つづつ入れては混ぜ、入れては混ぜの繰り返しをして、全体をよく混ぜ合わせる。

４）３）にバニラエクストラクトを加え、混ぜ合わせる。

５）４）に奮っておいたココアパウダー、小麦粉、塩を加え、全体を混ぜたら、型に生地を流し入れる。

６）表面を整えたら、よく混ぜておいたピーナッツバターをブラウニー生地の９ヶ所に落としていき、ナイフを使って、ぐるぐる渦巻き模様を作る。

７）オレオクッキーを手で適当な大きさにわったら、ブラウニー生地の表面にのせて軽くおさえる。

８）１８０度のオーブンで５０〜５５分ほど焼いて、串を刺しても生地がついてこなければ出来上がり。

９）完全に冷めてから、お好きな大きさにカットして召し上がれ。

この断面図を見てくださいっ！

どっしり＆リッチな状態がわかりますか〜？🤤

もうね、これ、１口食べて、雄叫びあげちゃいました！！

めちゃくちゃうまいっ！！🤤🤤🤤

Eちゃんにも食べさせてあげたかった〜っ！！

オレオクッキーのカリッとした食感、ピーナッツバターの濃厚さがこのブラウニー生地と絶妙に合います！！

私は冷たいミルクといただきましたが、子供たちはちょっと温めた後バニラアイスクリームを添えて、主人はブラックコーヒーで堪能しました🤤
そして、家族で「美味しい〜〜っ！」と雄叫びを上げてしまいました！！🤣

もちろん、私たちだけでこの美味しさを満喫してしまったらもったいないので、お隣さんにもお裾分け。

後から聞いたところ、いうまでもなく、お隣さんファミリー、雄叫びを上げたそうです。🤣🤣🤣

雄叫びをあげたい方、是非、お試しあれ〜💕



さて、お菓子作りには欠かせない耐熱ガラスボール、みなさんお持ちですか？
これ、いいのを使わないとぱちんっ！とひびが入ったり、割れたりすることがあるんですよ。ということで、ロッキンお薦めの耐熱ガラスボールです！

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