こんにちは。ロッキンです。
久々のグルテンフリースイーツのご紹介です！
出来上がり図をど〜ぞ♪
以前、私のCafeで人気だったタルトの１つとしてご紹介した「アップルチーズタルト」をもとに、これをグルテンフリースイーツに、そして、ちょっとアップグレードに変身させてみました！
では、レシピです。
＜材料・２０cm型＞
◉アーモンドフラワー ７０g
◉米粉 ６０g
◉塩 小さじ１/４
◉砂糖 ４０g
・バター １１０g
（チーズケーキフィリング）
・クリームチーズ １００g
・ヨーグルト １００g
・砂糖 ８０g
・卵 １こ
・バニラエキストラクト 小さじ１/２
（リンゴのソテー）
・リンゴ ３こ
・バター８g
・砂糖 ３０g
・アーモンドスライス ５０g
＜作り方＞
１）リンゴのソテー作り：フライパンにバターをひき、銀杏切りに切ったリンゴ、砂糖を加え、じっくりソテーしていく。リンゴの色が変わったら、火をとめ、冷ましておく。
２）ボールに◉の材料を入れ、よく混ぜて、その中にサイコロ上に切って冷たいバターを入れ、細かくボロボロになるまで手でほぐす。（フードプロセッサーがある方はそれを使うと便利！）
３）型に２）の生地を入れ、ラップを使いながら手で押しながら平たくする。最後にスプーンを使うと綺麗に平くできるよ♪
４）３）をフォークでさして穴をあけ、１８０度のオーブンで１５分ほど焼いたら、オーブンから取り出し、冷ましておく。
５）チーズケーキフィリング作り：ボールに常温になったクリームチーズを、ヨーグルト入れ、砂糖を数回にわけくわえながらよく混ぜる。さらに、卵、バニラエキストラクトを加え、よく混ぜたら、４）の生地の上に流し入れる。
６）その上に１）のリンゴトッピングを満遍なくのせ、その上からアーモンドスライスをかけたら、１８０度のオーブンで４０〜４５分ほど焼いて、串を差してもついてこなければ、出来上がり。
１切れ、あなたもどーぞ♪
グルテンフリースイーツってちょっと物足りなさを感じるものが多い中、これ、大ヒット！！
タルト生地もサクッとしてこくのある風味。チーズケーキフィリングにヨーグルトを加えたことでさらに爽やかさがアップ！ アーモンドスライスの食感、リンゴの食感をダブルで堪能できるタルトに仕上がりました！
これ、もし、またあのCafeで作ったら、これが人気NO１になるかも！！と思えたほどの仕上がりです！
グルテンがOKな方もそうでない方も、これ、おすすめしちゃいますよ〜！
是非、お試しあれ〜♪
さてさて、１１月に入り、アメリカのスーパーでは、チョコレートアドベントカレンダーが店頭に並び始めました。
チョコレートアドベントカレンダー、日付がついた数字付きのボックスを、毎日１つずつ開けてその中に入っているチョコレートを食べていくことで、大人も子供も楽しみながらクリスマスを迎えることができる、クリスマスには欠かせない最高のアイテム。
年に１度の楽しみですから、いつもよりちょっと高級な美味しいチョコレートを食べたいですよね♪ ということで、今日は人気のある高級チョコレートアドベントカレンダーをAmazonからご紹介したいと思います。
＜日本在住の方＞
Govidaもいいけど、Lindtもおすすめ！ そして、Tobleroneは隠れファンが多いチョコレート。私も大好きです。
＜アメリカ在住＞
Lindtも大人気ですが、このCadbury、実は昨年は人気１位だったそうです。
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