こんにちは。ロッキンです。
アメリカは今日、アメリカンフットボール界で最高峰の大会、スーパーボウルが行われます。フットボールファンじゃなくても、この日はかなりのアメリカ人がTVに釘付けになって、たくさんの家庭ではスーパーボウルパーテイーなるものが開かれます。
今年はロサンゼルスのラムズとシンシナティとベンガルズの対戦で、ロサンゼルス近郊のSoFiスタジアムで試合が行われますが、地元LAの人たちは、もう何日も前から、どっちが勝つか？なんていう話題でもちきり。
実は、先日、ゆずとみかんの朝のお散歩の際、道ゆく人とそんな話題になったんです。主人も私もあまり詳しくないので、「ふん、ふん、そうなのね〜」と相手の話を聞いていただけなんですが、いやはや、アメリカ人のフットボールへの熱はかなりのものだなって感じました。😁
さて、話は変わって、日本は今日がバレンタインデー！
あ〜ん、まだチョコ買ってな〜い！ 作ってな〜い！って方、そんな方のためにとっておきのスイーツをご紹介！
出来上がり図をど〜ぞ💕
レッドベルベットホワイトチョコチップクッキー！
レシピです。
＜材料＞
・バター １１０g
・ブラウンシュガー ５０g
・砂糖 ８０g
・卵 １こ
・バニラエクストラクト 小さじ１
・食紅 小さじ１
・小麦粉 ２２０g
・ココアパウダー １０g
・塩 小さじ１/４
・ベーキングソーダ 小さじ１/２
・ホワイトチョコレートチップ １２０g
＜作り方＞
１）ボールに常温のバターとブラウンシュガー、砂糖を入れ、よく混ぜる。
２）に卵、バニラエクストラクトを加え、もったりするまでさらによく混ぜる。
３）２）に食紅を加え、全体を混ぜる。
４）３）にあらかじめふるっておいたココアパウダー、小麦粉、ベーキングソーダ、塩を入れ、全体を混ぜ合わせた後、ホワイトチョコレートチップを加え、全体を混ぜる。
５）クッキースクープを使って、生地をとり、丸く丸める、綺麗に形作ったら、上から少しクッキー生地を手で押す。
６）１８０度のオーブンで１０〜１２分焼いて出来上がり。（真ん中がまだ柔らかい状態がベスト）
７）粗熱が取れたら、召し上がれ！
このクッキー生地は外側はサクッとして中はしっとりタイプ。ココア風味がするのに、綺麗な赤色のクッキーはきっと大切な人の心を掴むこと間違いなし！
先日ご紹介したこちらのクッキーと同じクッキー生地を使ってます。
作り出したら、３０分で作れちゃう、ちょーお手軽スイーツ。
ココアもホワイトチョコチップが入ってますからね、これもバレンタインデーにバッチリです✌️
是非、あなたもお試しあれ〜💕
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