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    Home » 料理 » 主菜 » 黄金コンビの食材を使って「豚肉と茄子のピリ辛さっぱりポン酢炒め」!

    黄金コンビの食材を使って「豚肉と茄子のピリ辛さっぱりポン酢炒め」!

    09/09/2021 by ロッキン 2 Comments

    こんにちは。ロッキンです。

    もう秋がそこまできてる〜なんて思っていたけど、日中はまだまだ暑い!
    暑いと体力消耗もひどいものです。
    ああ、スタミナが・・・・っていう方も多いのではないでしょうか?

    そこで、今日は簡単に作れて、さっぱりしていて、パワーがつく1品をご紹介します!

    出来上がり図をど〜ぞ♪

    豚肉と茄子のピリ辛さっぱりポン酢炒め!

    では、材料と作り方です。

    <材料:2人分>
    ・豚ロース(薄切り) 100g
    ・茄子 2本
    ・ごま油 大さじ1
    ・大葉 2枚
    ▲豆板醤 小さじ1
    ▲すりおろし生姜 大さじ1
    ▲ポン酢 大さじ3
    ▲砂糖 大さじ1/2

    <作り方>
    1)茄子は1cmほどの輪切りに、豚肉は食べやすい大きさに、大葉は細く千切りに切っておく。

    2)▲の材料全てを容器に入れよく混ぜ合わせておく。

    3)フライパンにごま油をひき、茄子と豚肉を加え、炒めていく。

    4)豚肉に火が通ったら、2)を一気に流し入れ、全体を絡めていく。全体がなじんだら、出来上がり。

    5)お皿にもって、大葉をのせて、召し上がれ♪

    とろっとした茄子と旨味たっぷりの豚肉が、生姜の爽やかな香りとともに、ピリ辛でサッパリとした味付けにマッチします。

    豚肉と茄子は黄金コンビなので、もういうことなーし!!

    まだ残暑がある中、体力的にちょっとダウンっていう時こそ、この1品です!

    さっぱりしていて、でも、ちょっとピリ辛風味の料理って、胃袋にす〜って入っていくんですよね〜

    お酒のお供にも、ご飯のおかずにもぴったりです。

    ぜひ、あなたもお試しあれ〜?


    さてさて、特に暑いと、靴の中の足の匂い、気になりますよね〜

    1日中靴履いて、家に帰ってきて靴を脱いだ瞬間、うげ〜っとなるような足の匂い!!

    きっとどなたもご経験があるのでは・・・?

    そこで、今日はこんな便利なものをご紹介します!

    それがグランズレメディの魔法の粉!

    みなさん、ご存知ですか?

    この粉をスプーン1杯、靴の中に入れるだけで、靴のイヤな臭いの元となるバクテリアを根源から除去してくれるんです!

    パウダータイプなので、どんな形の靴にも適し、履き心地も損ないんですよね。

    経験者、語る!?

    <日本在住の方>

    <アメリカ在住の方>

    よかったら、どーぞ、お試しになってみてください。きっとご満足いくはずです!



    さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました!というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
    今日はどなたでしょう?
    では、いってみましょう〜っ!!

    = ロッキンの感激コーナー =

    わっぱと器のことならお任せあれ!日本在住のりんごちゃんが「ズッキーニとチキンのトマト煮込み」を作ってくださいました〜?
    なんでもお弁当用に作られたそうですが、お弁当箱につめる前に食べられちゃったそうで、「次は倍作ります❣️ コレがお弁当に入っていたらルンルンしながら働けること間違いなしです? リピート確定?」との嬉しいコメントまで❣️
    りんごちゃんが作ってくれたのは、パプリカも入っての豪華バージョン! 写真からもその美味しさ、ビシバシ伝わってきました〜?
    とっても素敵な器にもってくださって、美しさもアップでした?
    りんごちゃん、美味しそうも作ってくださってありがとうございました〜?

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    Comments

    1. こば

      September 09, 2021 at 3:34 pm

      茄子と豚肉、おいしいですよね。
      麻婆茄子もしかり。

      豚肉炒めはポン酢とオイスターソースで味付けしちゃうのですが、
      豆板醤を入れるとまたピリリとしてよさそうですね。

      Reply
      • ロッキン

        September 09, 2021 at 11:26 pm

        こばさん、コメントありがとうございます。
        茄子と豚肉って最強の組み合わせですよね。
        うん、ポン酢とオイスターソースという味付けも美味しいですよね!
        次回はそれで作ってみます!

        Reply

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    はじめまして。ロッキンです!アメリカ在住歴20数年。 元パティシエ。 海外でも手に入る食材を使ったアイデア料理・お菓子レシピを大公開! アメリカで出産、子育て、そして、離婚、シングルマザー時代を経て得た経験と知識をロッキン視点でつぶやいてます!! 柴犬ゆずとみかんの存在も欠かせませんよ〜っ!

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