こんにちは。ロッキンです。
私たちが住む南カリフォルニアはこの冬は寒い日もあれば、半袖でOK！の日があったり、温暖の差が激しい冬でした。もう３月ですから、これから少しづつまた暖かくなっていくのでしょうが、この日は、北風が吹いてちょっと肌寒い１日。
週末、主人が庭仕事を終え、凍えた体に何かあったかいものを・・・ということで、簡単に作れるこんなのを作ってみました。
出来上がり図をど〜ぞ💕
茶そばのスープパスタ！
では、レシピです。
＜材料：１人分＞
・茶そば １人分
・玉ねぎ １/４個
・ハム ２枚
・マッシュルーム ４こ
・鶏ガラスープの素 小さじ１/４
・みりん 大さじ１/２
・醤油 小さじ２
・水 １００ml
・ごま油 小さじ２
・七味 適量
＜作り方＞
１）玉ねぎ、ハム、マッシュルームは薄く切っておく。
２）鍋にごま油をひき、玉ねぎを入れ、炒めていく。
３）２）にハムとマッシュルームを加え、さらに炒める。
４）３）に鶏ガラスープの素、みりん、醤油、水を加え、煮る。
５）少し片手に茹でた茶そばを４）に加え、少し煮て全体を絡ませたら、お皿に盛って、七味をかけて召し上がれ。
抹茶がほんのりと香り、ハムとマッシュルームから旨味が出たスープに絡んだ茶そばが寒くなった体を優しく和ませてくれます。
ぴりりっとした七味がいいアクセントになってます。
実は、こちら、お蕎麦好きの長女のために以前作ったのですが、長女も絶賛していたので、これは主人も絶対喜んでくれるぞ！っと思って作ったら、大正解！！
お蕎麦をパスタ感覚でいただいちゃうのもオシャレ〜
しかも、１人ランチにも最適！
簡単に作れちゃうので、是非、あなたもお試しあれ〜💕
＊ブログの応援、お願いします＊
毎日の更新の励みになりますので、下記の３つのアイコンをクリックしていただけると嬉しいです❣️❣️❣️
いいですね～茶そば。私も大好きなんです。そして体の芯が冷えてしまった時の温かいスープ、なによりものご馳走ですね。ご主人、喜ばれたことでしょう。それにしても、南カリフォルニアでも春は行ったり来たりなんですね。うちらも先週は恐ろしく寒くて。今週はなんと６０F まであがっちゃうという、寒暖差が激しいと着る物ももうどうしていいかわからないし、困っちゃいますね。
この週末は寒かったので、やはりオーブンを使おうと思ってましたが、ちょうどイチゴが量余っていたんです！そこで、作りました、ストリューセル！あれは最高のお菓子ですね！いちごたっぷりケーキ。もうぱぱ君もエル嬢も大喜び。ぱくぱくとあっという間に完食（涙）。明日の記事に載せます～。みてやってくださいませ。
もふママさんも茶そば、お好きですか？
香りがまたいいんですよね〜💕
そうなのですね、そちらも先週はかなり冷え込んだのですね、こちらもそうでした。で、今日は日中は半袖でOK！なくらい暑くって・・・
ほんと着る物に困っちゃいますよね。😅
うわ〜 あのイチゴのストリューセルを？
嬉しいです〜！！
私、しばらく作ってませんでしたが、もふママさんの明日の記事をみて、また作りたくなること間違いなしです！！
明日の記事、楽しみにしてますね！！
いつもほんとにありがとうございます❣️