簡単に作れちゃう「レッドベルベットクランブルバー」！

こんにちは。ロッキンです。

バレンタインデーが近づいてくると、不思議とレッドベルベットケーキ系のリクエストがあがります。はい、主人の会社の方からリクエストがありました！😊

先日、レッドベルベットカップケーキをご紹介しましたが、レッドベルベットケーキほど敷居が高くなく、簡単に作れちゃうお手軽レッドベルベットスイーツを今日はご紹介したいと思います。

出来上がり図をどーぞ♪

レッドベルベットトクランブルバー！

では、レシピです。

＜材料：２０cm型＞
（クランブル）
◎薄力粉　６０g
◎砂糖　３０g
◎塩　小さじ１/４
◎バター　４０g
（ケーキ生地）
・バター　１２０g
・砂糖　１８０g
・卵　２こ
・小麦粉　１２０g
・ココア　大さじ２
・塩　小さじ１/４
・バニラエクストラクト　小さじ１
・食紅　小さじ１

＜作り方＞
１）クランブル作り：ボールに◎の材料を入れ、指で擦り混ぜ、ポロポロとなったら、冷蔵庫に入れておく。

２）ケーキ生地作り：ボールに常温のバターと砂糖を加え、泡立て器で白くなるまでよく混ぜたら、そこに食紅を加え、さらによく混ぜる。

３）２）に卵を１つづつ、バニラエクストラクト加えてもったりするまで混ぜる。

４）３）に予めふるっておいた小麦粉、ココア、塩を加え、ヘラで全体を混ぜ合わせる。

５）型に４）の生地を流し入れ、表面を整えたら、１）のクランブルを満遍なくかけ、１８０度のオーブンで２３〜２５分ほど焼いて串を刺しても生地がついてこなければ、出来上がり。

６）粗熱がとれたら、お好きな大きさに切って召し上がれ。

レッドベルベットケーキならではのココア風味のケーキはしっとりした食感で、クランブルのバターの香りと風味が充満し、とってもいいバランスのケーキです。

こちらは、上でも触れましたが、主人の会社の方達への差し入れとして作ったのですが、やはり、皆さん、これ食べて、ハッピームードいっぱいだったようです♪

こちら、簡単に作れちゃうので、バレンタインデーでなくても食後のデザートにもおすすめですよ。

夕食前に準備して、食べてる間にオーブンへ！

常温でいただくもよし、冷たく冷やしていただくもよし、オーブンから取り出し粗熱がとれたところで、バニラアイスクリームやホイップクリームを添えていただくのもおすすめです！

是非、あなたも試しあれ〜💕

さてさて、今年のバレンタインデーは、一体どんなプレゼントが人気なんでしょうね？

アメリカでは、日本のように女性から男性へではなく、男女関係なく、大切な人にカードやプレゼントをするのですが、アメリカに住むようになってから、過去に私自身もらったバレンタインデーのプレゼントでこれは！っていうものは、スパのギフトでした💕

やっぱり女性にとって、日頃の疲れを癒してくれる場所、空間、サービスを与えてくれるスパは最高ですよね〜😉

で、ちょっと前に昔の同僚Cちゃんと話す機会があって、バレンタインデーの贈り物でちょっと盛り上がりました。Cちゃん、長年お付き合いしてる彼に今年のプレゼントであるものをゲットしたそうです。

それがこれ！　
ウイスキー好きのパートナーがいる方、これ、いいかもしれませんよ💕

これ、自分好みのウイスキーが手作りできるというもの！！　こうして、自分で作るって楽しいし、ウイスキーに目がない彼、これは絶対喜ぶこと間違いなし！　

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