こんにちは。ロッキンです。
秋になると、洋梨が我が家にはいっぱい登場します。
洋梨ってお菓子だけでなく、料理にも使えるから、嬉しいですよね！
美味しいうちにいっぱい食べたいと思います！
さて、今日はこの洋梨を使ったお料理をご紹介します！
出来上がり図をどーぞ！
洋梨とゴルゴンゾーラのリゾット！
実は、若い頃は、外食！となると、好んでイタリアンレストランに食べにいっていたんですよね。その当時、お付き合いしていた彼と、お友達と、家族と・・・私に選択権があれば、必ず、イタリアンレストランを選んでました。
イタリアンで何が好き？って聞かれると、もう答えられません！
だって、なんでも好きだから！
ゲテモノ以外なら、イタリアン、なんでもこい！って感じです。
特にチーズが使ってるものなら、なんでも！！
今日、ご紹介するリゾットは、私がシングルマザー時代、ある男性とデートでお出かけした時に食べて、感動して、その味を再現しよう！と試みて、できたレシピなんです！
では、材料と作り方です！
＜材料：２〜３人分＞
・米 １合
・洋梨 １個
・玉ねぎ １/２個
・白ワイン ６０ml
・チキンブイヨン ５００ml
・ローリエ １枚
・オリーブオイル 大さじ１
・無塩バター ５ｇ
・ゴルゴンゾーラチーズ ５０g
・パルメザンチーズ １０g
・塩＆胡椒 適量
＜作り方＞
１）フライパンにオリーブオイルをひき、火にみじん切りした玉ねぎを炒めていく。
２）玉ねぎがしんなりしてきたら、お米を加え、焦げ色が付かないように弱火で炒める。
３）お米に油が馴染んだら、白ワインを加え、強火にし、アルコールを飛ばした後、ローリエを加え、チキンブイヨンをまず１５０ml加え、弱火〜中火で全体を混ぜ合わながら、お米をたいていく。
４）水分がなくなってきたら、チキンブイヨン１００mlを加え・・・といった感じで、何度か水分がなくなる度にチキンブイヨン１００mlを加え、お米をたいていく。（１８〜２０分ほど）
５）皮を剥いて小さく切った洋梨を４）に加え、全体をあえ、必要であれば、分量外のチキンブイヨンを足してお米の様子を見ながら、たく。
６）溶けやすい大きさに切ったゴルゴンゾーラを５）に加え、全体を優しく混ぜたあと、さらにパルメザンチーズとバターを加え、味見をして、必要なら塩で味を整えたら、出来上がり。
７）お皿にもったあと、胡椒をかけ、召し上がれ。
はい、あなたも１口、ど〜ぞ！
ああ、洋梨のほんのりした甘さとゴルゴンゾーラのちょっとクセのある風味が絶妙にあいます！！
ワインとの相性、抜群です！
これは、まさに大人の秋のリゾットです！！
ブイヨンとゴルゴンゾーラの塩分で十分だと思いますが、必要ならば、最後に塩で味を調整してくださいね。
リゾットを作る上のコツですが・・・
１）ワインは必ず強火で蒸発すること。
２）ブイヨン（水分）は一度に全部加えるのではなく、数回に分けて加え、最後は５０ｃｃに。
３）お米は混ぜすぎないように。
以上で、美味しいリゾットが作れるはずです！
是非、あなたもお試しあれ〜❣️
さてさて、みなさん、耳のお手入れ（お掃除）ってどうされてますか？
私が幼い頃は、細い棒のような竹の耳かき機なるもので、母の膝に頭をのせ、母が綺麗にしてくれたものですが、時々、がりっ！といった感じで、痛っ！ってなることがありました。? あれ、まじで痛かったです。?
耳の中が見れれば、掃除もしやすいですが、見えないですからね。。。。
アメリカでは、耳掃除の液体なるものがあって、子供たちが小さい頃はそれを利用して、子供たちの耳掃除してました。でも、実際に綺麗になっていたのかは、不明・・・?
今では電動のものがありますが、今日ご紹介する耳かき機はさらにその上を行ったちょーおすすめ品！
こちら、携帯の画面を見ながら、掃除ができるもの！！ これなら、耳の中がどんな状態か目で見ることができるし、痛っ！ってことになることもなくなりますよね！
それが、これ！
日本にもありますよ！！
耳そうじでお困りの方、いかがでしょうか？
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