こんにちは。ロッキンです。
暑い夏にはビール！
ビールのおつまみ！と言ったら、枝豆！とお答えになる方も多いのでないでしょうか？
枝豆は栄養価が高いだけでなく、疲労回復効果抜群ということで、夏バテ気味の今、特に取り入れたい食材の１つでもありますよね？
そこで、今日は枝豆を使ったパスタをご紹介したいと思います。
出来上がり図をど〜ぞ♪
枝豆のクリーミーパスタ！
では、材料と作り方です！
＜材料：２人分＞
・枝豆（冷凍・正味） １１０g
・玉ねぎ １/２こ
・水 １００ml
・無調整豆乳 １３０ml
・鶏ガラスープの素 小さじ１/２
・塩＆胡椒 適量
・パルメザンチーズ 大さじ１
・バター １０g
・ベーコン ６０g
・パスタ １８０g
＜作り方＞
１）枝豆はパッケージの表記通りに解凍する。
２）フライパンにバターを加え、小さく切った玉ねぎを炒めていき、玉ねぎがしんなりしてきたら、枝豆１６こほど残して、残りの枝豆を加える。
３）２）に水、鶏ガラスープの素を加え、中弱火で１０〜１５分ほど煮る。
４）火を止め、手で触れるほどに冷めたら、ミニフードプロセッサーに移し、ペースト状になるまで撹拌させる。
５）パスタを茹で始め、それと同時に細く切ったベーコンをカリカリになるまで炒めたら、ペーパータオルにのせ油をよくきっておく。
６）ベーコンを炒めたフライパンをペーパータオルで綺麗に拭きとって、そこに４）のペースト状になった枝豆と無調整豆乳を加え、弱火で煮込んでいく。味見をして、必要なら、塩＆胡椒で味を整える。
７）茹で上がったパスタを６）に入れ、全体を混ぜ合わせたら、最後にパルメザンチーズを加え、全体にソースと馴染ませたら、出来上がり。
８）お皿に盛って、残しておいた枝豆とカリカリベーコンをのせ、召し上がれ。
はい、あなたもいかが〜？
カリカリベーコンの食感と塩気がこのソースにいいバランスを与え、枝豆と豆乳の自然な優しい風味が食欲をそそります。
８月も後半に入り、夏バテ気味の方も多いと思います。
そんな方にはこのパスタ、おすすめですよ〜
ぜひ、あなたもお試しあれ〜❣️
さてさて、先日、こちらで、瓶の蓋を自動で開ける、電動ジャーオープナーをご紹介しましたが、あれ、結構な反響でした。
今日はこんな便利品をご紹介です！
電動缶オープナーです！！
仕事していた時、もっと大きいのですが、電動缶オープナー、超便利でした！！
こちらは、缶だけでなく、瓶開けも、栓抜きもできちゃう優れもの！
アメリカ在住の方、こちらはいかがでしょう？
こちらはスタイリッシュな上、１番の売れ筋です！
今の時代、ほんとに便利になりましたよね〜
こういう嬉しい発明に感謝です！！
さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はどなたでしょう？
では、いってみましょう〜っ！！
＝ ロッキンの感激コーナー ＝
天才的美的センスをお持ちの日本在住のいっちゃんが「クリームチーズクッキー」を作ってくださいました〜！！
既に何度かこのクッキー作ってくださっているのですが（嬉しいですね！）、今回は、桃まるごと?フルーツたっぷりのパフェのお供として作ってくださったそうなんですが、クッキーもさることながら、このパフェの美しいこと！！ トータルバランスが素晴らしいっ?
桃が丸ごと綺麗に剥かれていて、それがパフェの上にドドドーンと！！ 桃の下にひかれた何層ものクリームやフルーツやゼリー。そして、クリームチーズクッキーがちょこんと添えられていて・・・ あーん、私も食べた〜いっ！！
某高級カフェで出てくるようなパフェをお家で作っちゃういっちゃんってどんな人？？？って思いますよね？ そんな方、是非、いっちゃんインスタチェックです！
いっちゃん、美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜！
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