こんにちは。ロッキンです。
ブラウニー、過去に色々なものご紹介してますが（”ブラウニー”って検索してね😉）、ブラウニーってほんと幅広いですよね〜！ 今日は、アメリカでは定番とも言われる、でも、私のこのブログではご紹介してなかったブラウニーをご紹介したいと思います。
出来上がり図をど〜ぞ♪
チョコレートミントブラウニー！
アメリカ人、ミント味大好きなんです〜💕
では、レシピです。
＜材料：２０cm型＞
（ブラウニーレイヤー）
・バター １１０g
・チョコレートチップ １２０g
・砂糖 １８０g
・バニラエクストラクト 小さじ１
・卵 ２こ
・小麦粉 ６０g
・塩 小さじ１/４
・（ミントレイヤー）
・バター ５０g
・パウダーシュガー ２００g
・ペパーミントオイル 小さじ１/４
・牛乳 大さじ２〜３
・緑の食紅 数滴
（チョコレートグレーズ）
・チョコレートチップ １２０g
・バター １５g
＜作り方＞
１）ブラウニーレイヤー作り：耐熱ボールにバターとチョコレートチップと入れ、レンジで１分半〜２分温めたら、１、２分放置しておくと、溶けてくるので、溶けてきたら全体を混ぜながら完全に溶かしておく。
２）１）に砂糖を加え、よく混ぜる。
３）２）に卵を１つづつ入れては混ぜ、入れては混ぜの繰り返しをして、全体をよく混ぜ合わせる。
４）３）にバニラエクストラクトを加え、混ぜ合わせる。
５）４）に奮っておいた小麦粉、塩を加え、全体を混ぜたら、型に生地を流し入れる。
６）１８０度のオーブンで２０〜２５分ほど焼く。
７）オーブンから取り出し、完全に冷ます。
８）ミントレイヤー作り：ボールに常温のバター、パウダーシュガー、ペパーミントオイル、牛乳大さじ２、緑の食紅を入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。（生地が硬いようなら、牛乳大さじ１を加える。）
９）８）を７）のブラウニー生地の表面に綺麗に塗る。
１０）チョコレートグレーズ作り：耐熱ボールにチョコレートチップとバターを入れ、湯煎にかけ、ゆっくりととかしていく。綺麗に溶けたら、９）のミントレイヤーの上に流し入れ、表面を整えたら、冷蔵庫で１５〜２０分ほど冷やし固めて、出来上がり。
１１）お好きな大きなに切って召し上がれ。
深みのある風味のファッジタイプのブラウニー生地にミントの香りが爽やかさをもたらし、薄くカバーされたチョコレートグレーズとの相性抜群！
アメリカ人が大好きなミントフレーバーのブラウニーです。
今回、パペーミントオイルを使いましたが、パペーミントオイルの代わりにパペーミントエクストラクトを使われる方は、小さじ１/２で作ってくださいね。
ということで、是非、あなたもお試しあれ〜💕
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