爽やかさ３００％の「ブルーベリーヨーグルトタルト」！

こんにちは。ロッキンです。

ヨーグルトを使ったスイーツってどうしてこうも軽い仕上がりになるのでしょう？？　ね？　だから、我が家の冷蔵庫には私のお菓子作り用のヨーグルトがいつもスタンバイしてます。?　特にこの季節にはね！?

で、今日はヨーグルトを使ったこれからの季節にはぴったりの１品をご紹介したいと思います。

以前、「チーズケーキのようなブルーベリーヨーグルトケーキ！」をご紹介しましたが、こちらのタルトはあのケーキとはまた違った爽やかさをかもしだしてくれますよ〜❣️

では、出来上がり図です！

ブルーベリーヨーグルトタルト！

こちら、爽やかさ３００％！のスイーツです！

では、レシピにいってみましょう！

＜材料・２０cm型＞
（生地）
・卵黄　２こ
・バター　８０g
・砂糖　７０g
・レモンゼスト　１こ分
・小麦粉　２００g
・ベーキングパウダー　小さじ１
（フィリング）
・砂糖　１００g
・コーンスターチ　２０g
・卵　２こ
・バニラエキストラクト　小さじ１
・無糖ヨーグルト　３００g
・冷凍ブルーベリー（生でもOK）　１５０g

＜作り方＞
１）生地作り：ボールに卵黄と砂糖を入れ、よく混ぜる。

２）そこに溶かしたバターを加え、さらによく混ぜる。

３）小麦粉、ベーキングパウダーレモンゼストを入れたボールの中に２）を少しづつ加えていき、生地をこねまとめる。

４）ラップに包んで冷蔵庫で３０分ほどねかせる。

５）フィリング作り：ボールに砂糖とコーンスターチを入れ、よく混ぜて、そこの卵を加え、よく混ぜる。

６）そこに無糖ヨーグルトとバニラエキストラクトを加え、さらに混ぜる。

７）４）の生地を冷蔵庫から取り出し、型に引き締める。

８）生地の上に６）のフィリングを流し入れる。

９）その上にブルーベリーを満遍なくのせ、１８０度のオーブンで５０〜６０分ほど焼いて串を刺しても生地がついてこなければ出来上がり。

１０）完全に冷めてたら、冷蔵庫に入れ数時間冷やしたら、型から外し、お好きな大きさにカットして召し上がれ。

まるでチーズケーキのような、でも、さっぱりとして、とっても軽い口当たり。

ブルーベリーとヨーグルトの甘酸っぱさがサクサクのタルト生地と見事なバランスがあなたにトリコにしてくれますよ?

もう１切れ、もう１切れとおかわりしたくなるスイーツ！

タルト型を使わなくても、私のように底が動かせる取り外しができる型を使って作ることもO Kよ〜♪

是非、あなたもお試しあれ〜！

さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
どなたかな？
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

フラワーアレンジメントのことならお任せあれ！日本在住のlevingtquatrefさんが豚ニラチヂミを作ってくださいました〜！
彼女のインスタのストーリーでご紹介して下さってるのですが、とっても美味しそうでした！！
levingtquatrefさん、美味しそうに作って下さってありがとうございました〜❣️