濃厚でクリーミーな苺味を３００％堪能できる「ストロベリーアイスクリーム」！

こんにちは。ロッキンです。

暑いですね〜🥵

私たちが住むエリアはこの週末はさらに暑くなるとか！😱

ということで、今日はおすすめアイスクリームをご紹介です！

でも、アイスクリームメーカーを使わずに作れるお手軽な、でも、濃厚でクリーミーなアイスクリームですよ〜🍨🤤！

出来上がり図をど〜ぞ♪

濃厚でクリーミーなストロベリーアイスクリーム！

では、レシピです。

＜材料＞
・イチゴ（正味）　４５０g
・砂糖　３０g
・生クリーム（乳脂肪３５〜４０％のもの）　３００ml
・コンデンスミルク　１８０g
・バニラエクストラクト　小さじ１/２
・塩　ひとつまみ
・イチゴのフリーズドライ　１０g


＜作り方＞
１）イチゴは洗って水気をよくとって、小さく切ったら、ボールに入れ、砂糖を加え、全体をあえたら、ベーキングパンに入れる。

２）１９０度のオーブンで３０分ほど焼く。

３）オーブンから取り出し、粗熱が取れたら、ボールに移し、冷蔵庫に入れ、冷やしておく。

４）生クリームをハンドミキサーでソフトピークに泡立てる。

５）４）にコンデンスミルク、塩を加え、全体が写真のように滑らかになるようにさらによく泡立てる。

６）イチゴのフリーズドライをジップロックに入れ、麺棒などでたたいて粉々にする。（写真はイチゴのフリーズドライ）

７）３）の冷蔵庫から冷たく冷えたイチゴを取り出し、５）に入れ、さらに６）のフリーズドライを加え、全体をハンドミキサーでさらに混ぜ合わせる。

８）７）をタッパーに入れ、冷凍庫で６時間〜一晩冷やし固める。

９）食べる１５分ほど前に冷凍庫から取り出し、アイスクリームスクープですくって召し上がれ。

このアイス、「い・ち・ご」！！って３００％主張してますっ！！

アイスクリームメーカーを使わなくっても、まろやかでこのクリーミーさ！！　

もうね、１口食べたら、腰抜かしますよん！！

通常、イチゴのアイスクリームって、イチゴを煮詰めて・・といった作り方をしますが、オーブンで焼くことで、イチゴの風味がさらに強くなるんです！

しかも、イチゴのフリーズドライを加えることで、イチゴ風味、またまたアップ！！⤴️

生クリームは、ハンドミキサーやスタンドミキサーで空気を含ませるように泡立てることで、滑らかさがアップしますっ！！

これを作った時に、偶然にも次女のボーイフレンドJくんが遊びに来ていたので、彼にもこのアイスクリーム、出してあげたら、めちゃくちゃ喜んで、「ロッキンママ、天才！！　めちゃくちゃ滑らかでイチゴ風味爆発〜！！　もうめちゃくちゃおいしーい！　もう１スクープ、お願いしまーす！」っておかわりしてましたよ〜😁

ということで、是非、あなたもこの作り方で、お試しあれ〜💕

さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はどなたでしょう？
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

テニス界の女王であって、可愛い４匹の猫ちゃんのママでもあるアメリカのユタ州にお住まいのもふママさんが「ネクタリンと胡桃のコーヒーケーキ」をを作ってくださいました〜💕
「ネクタリンを使ったケーキは初めてだったんですが、これ、本当に美味しいです。熟してなくてちょっと固めのネクタリンでしたが、ケーキ生地内で焼かれたせいか、とっても優しいお味になってました。おやつに、デザートに、っとなって、あっという間に完食！また作ってね、とリピ願いがもうすでに出てますよ。」な〜んて嬉しいコメントまで！！
もふママさんも彼女のブログでおっしゃってますが、ネクタリン、白と黄色のものがありますが、黄色の方が白のものに比べ多少酸味があります。だからこそ、スイーツに合うんですよね〜さすがです、もふママさん、気づいてくださって👏
もふママさん、今回もとっても美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜💕

＊ブログの応援、お願いします＊

毎日の更新の励みになりますので、下記の３つのアイコンをクリックしていただけると嬉しいです❣️❣️❣️

にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

人気ブログランキング