新年１発目はこれ！億万長者になれる！？「ミリオネア・ショートブレッド」！！

こんにちは。ロッキンです。

アメリカも年が明けました！　２０２２年！！🎉🎉🎉

改めまして、あけましておめでとうございます！！

２０２２年が皆様にとって幸多き１年になること、心から祈っております。

２０２０年一発目は、やっぱり、スイーツでしょう！

しかも、このスイーツの名前がいい！

とりあえず、出来上がり図をど〜ぞ！

これ、Millionaire’s Shortbread（ミリオネア・ショートブレッド）って言います！

こちら、ショートブレッドの上にキャラメルとチョコレートがのったイギリスのお菓子なんですが、この「Millionaire’s Shortbread 」、名前のインパクトがまたすごいですよね？

直訳すれば、億万長者のショートブレッド！！

バターたっぷりのショートブレッドの上にキャラメルをかけて、そこへチョコレートまでのせちゃったスイーツですから、かなりリッチです。

かなりリッチなショートブレッドということで、ミリオネア・ショートブレッドと呼ばれるようになったそうです💕

まさにこれ、食べて、ミリオネア（億万長者）になりたい気分になりませんか〜？😁

実は、アメリカ人だ〜い好きスイーツの１つなんですよ。🤤

では、レシピです！

＜材料：２０cm型＞
（ショートブレッド生地）
・バター　２２０g
・砂糖　１２０g
・小麦粉　３４０g
・塩　小さじ１
（キャラメル）
・コンデンスミルク　１缶（３９７g）
・砂糖　２０g
・コーンシロップ　８０g
・バター　１２０g
（チョコレート）
・ダークチョコレートチップ　２００g


＜作り方＞
1）ショートブレッド生地作り：ボールに常温になったバターと砂糖を入れ、よく混ぜる。そこに小麦粉と塩を加え、写真のようにぼろぼろ状態になるまで混ぜるたら、型に入れ、綺麗に生地をひく。

２）１５０度のオーブンで３０分焼く。うっすらと焼き色がついたら、取り出し、冷ましておく。

３）キャラメル作り：鍋にコンデンスミルクと砂糖、コーンシロップバターを加えたら、火にかけバターを溶かしていく。弱火で２０分ほど混ぜながら煮ていく。底が焦げやすいので、火にかけている間常に混ぜることがポイント！！

すると、こんな感じに綺麗なカラメル色になっていく。

４）ショートブレード生地の上にこのキャラメルを一気に流し入れる。完全に冷めるまで置いておく。

５）キャラメルが冷めたら、ボールにチョコレートチップを入れ、湯煎にかけ、チョコレートを溶かしていく。

６）冷めたキャラメルの上にこのチョコレートを流し入れ、表面を整えたら、完全に冷ます。

７）お好きな大きさに切って、召し上がれ。

１口食べると、ショートブレッドのバターの風味、キャラメルの甘く、グーイーな食感、ダークチョコレートの落ち着いた甘さが、バランスよく、お口の中でダンスします。

材料を見て、げ？　こんなにバター使うの？　砂糖も？って思われた方、これ食べたら、そんなこと、ちっぽけなことに感じますよ！

リッチなショートブレッドバーなんですから、そんなちっぽけなこと、言わない、言わない！！😉

この黄金色のキャラメルが挟まったところは、まるで金の延べ棒のように見えてきますが、食べたら、満足度３００％のおすすめお菓子です！

是非、お試しあれ〜❣️

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