感謝の晩餐会

こんにちは。ロッキンです。

今日はレシピはお休みにして、最近あったお話をしようと思います。

次女のボーイフレンドJくんが元旦からWhole30に挑戦しているという話は何度かしてますが（詳しくはこちら）、その挑戦も無事終わり、これから少しづつ、どんな食材が彼の体に適しているのかを調べていくわけですが、Jくん、この３０日、ほんとよく頑張りました！！👏👏👏

一緒に住んでいるわけではないので、たまに我が家に呼んでWhole30の料理を作っては一緒に食べたり、甘いものに飢えているだろうと思って何度かWhole30のスイーツを作っては次女経由でプレゼントしたりとして、できる範囲内で応援していたものの、彼の意志の強さには感心＆尊敬です。

こういうことって、並大抵にできることではありません。私なんて、ダイエットしてもなかなか長続きしないし、すぐに根をあげちゃうのに、Jくん、１人でよく頑張った！って思います。だって、一緒に住んでるJくんのご両親は普通にご飯食べていたわけですからね〜　甘い誘惑もいっぱいあったことでしょう！！　

Jくん、もともと料理には興味があったようですが、この３０日間、食べたいものを我慢し、毎日自炊していたわけですから、ほんと素晴らしいと思いますっ！！👏

そのJくんがちょっと前（Whole30をまだ試みている時）に「僕が作ったWhole30の料理の中で、これは！っていうものがいくつかあるんだけど、もしよければ、ロッキンファミリーのみんなが都合のいい日に今までの感謝の気持ちも込めてご飯を作りにきたいんだけど・・・」というお申し入れがありました。

まさか、Jくんにご飯を作ってもらおうなんて考えてもなかったので、この申し出にびっくり！！

最初は、「そんないいよ、いいよ、気持ちだけで十分だから・・・」なんて言っていたんですが、Jくん、かなり本気の様子。

そこで、主人と相談して、Jくんのお申し入れをありがたく受けることにし、日程を決め、シェフJくんの登場です！！

簡単な下ごしらえは彼の家でしてきたものの、我が家のキッチンに立って、慣れた仕草で夕食の支度にかかりました。

まずはサラダ作り。

綺麗に野菜を切っていきます。包丁使いも慣れたものです。

ドレッシングもちゃ〜んと作ってきてくれてました♪

メインは、Whole30は、穀物、豆類などもダメなので、先日、こちらでご紹介したスパゲッティスクワッシュを使いました。

豚のひき肉、トマト、玉ねぎなどを煮込んだソースもお手製です。

Jくんは、スパゲッティスクワッシュを調理したあと、こうしてスパゲッティスクワッシュを器として使いました。

Whole30は乳製品、すなわち、チーズはダメなので、Jくんはチーズなしでしたが、私たちはチーズをのせて、再度オーブンへ。

チーズが溶けてきたら、出来上がり！

スパゲッティスクワッシュの実の部分をがりがりして、ソースに絡めていただきます。

このソース、濃厚で、スパゲッティスクワッシュに絶妙に絡んでとっても美味しかった〜🤤

食事中、「美味しいね、美味しいね！」という言葉とみんなの笑い声と笑顔がアンサンブルしました。

実は、Jくん、デザートも！って思って、先日私がご紹介したこのアイスクリームをメインのフルーツを変えて作ってくれたようなんですが、思うようにいかず失敗したそうで持ってこれなかったとのこと。

まさか、Jくんがデザートまで作ってくれていたとは思いもせず、でも、子供たちも食後は何か欲しいだろうと思って、念の為に・・・ということで実はWhole３０のアイスクリーム作っていたので、それを出してあげたら、Jくん、またまた感激してくれました。

ほんとに素直で可愛い子です。😊

お腹もぽんぽん、ほんとに楽しいひとときでした。

Jくん、ご馳走様。そして、楽しい時間をどうもありがとう！

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