こんにちは。ロッキンです。
私たちが住むエリアも、一気に寒くなってきて、スープやお鍋が食卓にあがるとほっとする季節になりました。
寒い日にあったかいご飯を食べれると、すっごく幸せな気持ちになりません？
でも、一方で、寒くなると出不精にもなりがち。そこで、体重を気にせずに食べられるスープを今日はご紹介したいと思います。
出来上がり図をど〜ぞ♪
ヘルシー肉団子スープ！
早速、レシピです。
＜材料：２人分＞
・白菜 ２００g
・椎茸 ２枚
・ねぎ（みじん切り） 半本
・糸こんにゃく １袋
・ごま油 大さじ１/２
（肉団子）
・豚ひき肉 ２００g
▲酒 大さじ1
▲醤油 小さじ２
▲卵 １こ
▲生姜（おろしたもの） 小さじ１/２
▲片栗粉 大さじ１
（スープ）
◉水 ５００ml
◉酒 大さじ１
◉塩 小さじ１/４
◉醤油 大さじ１
◉鶏ガラスープの素 小さじ１
・ごま油（お好みで） 適量
＜作り方＞
１）ボールに豚ひき肉、刻んだねぎ、▲を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
２）糸こんにゃくは下処理をする（袋から出してザルに入れ、水洗いをした後、沸騰したお湯に入れ、再び沸騰させる。１分程度茹でたら、ザルにあげて水気を切って、食べやすい長さに切っておく）
３）)鍋に◉を入れて煮立たせ、肉だねをスプーンで一口大にすくって落とし入れる。
４）肉団子の表面がうっすら色が変わって、アクが出てきたら、アクをとり除き、その後、食べやすい大きさに切った白菜、椎茸という順に加えていき、煮る。
５）白菜がしんなりしてきたら、２）の糸こんにゃくを入れ、一旦沸騰したら、出来上がり。
器に盛って、召し上がれ。お好みで、ごま油を回しかけていただくとGood！
生姜の風味がした肉団子はふわふわに仕上がって、椎茸の旨味、白菜の甘味が凝縮したあったかスープとの相性抜群！！
糸こんにゃくで、お腹も膨れ、お腹も満たされて、ダイエットにも嬉しい。
明日の体重計に乗ることも心配する必要なし！
食べる前に、ごま油をかければ、さらに風味が出て美味度アップしますが、それはあなた次第ですよん😉
お財布にも優しい食材で、手に入りやすいものばかり。
是非、あなたもお試しあれ〜💕
さてさて、アメリカでは一家に一台はある！と言われているインスタントポット、日本でも人気が出てきてますよね〜♪
これ１つで６役～１０役のマルチ機能を持ち、「圧力調理」はもちろんのこと、「炒める」機能や「炊飯」「ヨーグルト」や「スロークック」など幅広く使うことができます。
しかも、さらに火を使用しないので、ほったらかし料理も可能！
調理後には保温もしておいてくれるので、会社に行く前にセットし、帰宅したらほっかほかの美味しい料理が完成しているなんて、夢のようじゃありません・・？😉
これから忙しくなる年末にはもってこいの１品なので、ご紹介したいと思います！
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