子供も大好き！「もやしとニラのタイ風焼きそば」！

こんにちは。ロッキンです。

パッタイ・・・タイの焼きそばで、モチっとしたライスヌードルに甘酸っぱいソースがからむ、エキゾチックな味わいが人気の料理ですよね。

昨日のランチに長女からリクエストがあったので、パッタイランチ！

以前、こちらでご紹介しましたが、今日はちょっと趣向を変えたパッタイヌードルを作ってみましたよ〜♪

出来上がり図をどうぞ！

もやしとニラのタイ風焼きそば！

どんなお味なのかな・・・？

では、材料と作り方です！

＜材料・２人分＞
・ライスヌードル　１００g
・鶏肉　１３０g
・もやし　１５０g
・ニラ　５０g
・にんにく　１片
・卵　１こ
▲オイスターソース　大さじ１
▲ほんだし（顆粒）　小さじ１/２
▲みりん　大さじ１
▲醤油　小さじ１
・ごま油　適量
・削り節　適量
・マヨネーズ　適量

＜作り方＞
１）鶏肉は細く食べやすい大きさに切って、にらは３cmほどに切って、もやしは洗ったらよく水気を切って、にんにくはみじん切りにしておく。

２）フライパンにゴマ油をひきといた卵を入れ、炒り卵にして、出来たらお皿に取っておく。

３）２）で使ったフライパンに再度ごま油をひき、にんにくを入れ炒め、香りが出てきたら、鶏肉を加え、炒める。

４）３）にもやしを加え、さらに炒め、茹でたライスヌードル、ニラを加え、全体を炒め合わせる。

５）４）に▲の材料、２）の炒り卵を入れ、全体を絡め合わせたら、出来上がり。

６）お皿に持って、削り節をかけ、召し上がれ。

お好みでマヨネーズをかけて♪

長女と私はマヨネーズをかけていただきましたが、これ、あたり！

さっぱりしたお好み焼き風焼きそばといった感じでしょうか！

これ、はまりますよ〜！！

ぜひ、あなたもお試しあれ〜♪

さてさて、以前もご紹介したものですが、私のお菓子作りや料理で、必須の調理器具をご紹介したいと思います。それが・・・・

非接触式電子温度計！

これがあると、材料に触れることなく、温度が測れます。
フライパンや鍋の表面温度はもちろんのこと、チョコレートを溶かす時やキャラメルを作る時など、便利。

製菓学校にいってる時にその存在を知ったのですが、これは今でも大変重宝しています。

＜日本在住の方＞
-50℃-380℃ まで測れて、このお値段は破格の値！

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＜アメリカ在住の方＞
計測温度が-50°C ~ 550°Cなので、ピザなどを焼く時に便利！
ここまでの高温に測れるのはプラスポイント！

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おすすめですよ〜❣️

お値段の手頃なので、ご家庭に１つ、是非！

さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はどなたでしょう？
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

ユニフォームと油抜き料理のことならお任せあれ！日本在住のがめちゃんが「クッキー＆クリームクッキー」を作ってくださいました〜❣️
がめちゃん、金曜日にワクチンの２回目を接種して熱があるにもかかわらず、このクッキーを作ったくださったようなんですが、すごくありません？？？
私はワクチンうって熱出していた時は、カウチに横になって死んでました・・・😅
もうこのパワー、素晴らしい過ぎます！！👏
がめちゃんのストーリーでドドドーンと作られたクッキーを載せてくださってるのですが、その美味しそうなことったら！！
しかも、「めっちゃ美味しいー‼️明日会社持って行くのが楽しみー❣️本当にクッキーアンドクリームの味だあ💓💓」なんて嬉しいコメントまで！
がめちゃん、今回も美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜❣️