夏にもぴったり！豆腐でもちっもちっ「冷やしみたらし団子」！

こんにちは。ロッキンです。

日本はお盆休みの真っ只中。でも、大雨に見舞われているとか・・・

せっかくのお休みなのに、お出かけができないのはつまんないですよね。

しかも、雨で湿気も増して、さらに過ごしにくい日々を過ごされているのではないでしょうか？

そんな時は、甘くて冷たいものが元気を与えてくれるもの！！

今日はそんなスイーツをご紹介したいと思います。

とりあえず、出来上がり図をど〜ぞ！

冷やしみたらし団子！

先日、LAの日本のマーケットまで食材の買い出しに行った時に、たまたま嬉しいセールに遭遇！

な、なんと、こちらが半額だったんです！

そう、白玉粉！

これ、２００g入れのものなんですが、こちらだと１つ６ドル（約６５０円）ほどします。

それが半額！！

やったー！　ほぼ日本で買うのと同じ値段かな？

こんなことって滅多にないのですが、たま〜にあるんですよね、あるカゴにセール商品がドーンって置かれてあることって！！?

私、セールという文字にほんと弱くって、そういうコーナーがあれば、必ず、チェックします！！

で、喜んで買って参りました、この白玉粉を！

ということで、普段はもち粉を利用して作ってますが、せっかく手に入れた白玉粉をドドドーンと使って作っちゃいますね〜！

そうそう、以前、こちらでみたらし団子をご紹介しましたが、こちらはもち粉を使って作ってます。

ということで、材料と作り方です！

＜材料＞
・豆腐　２６０g
・白玉粉　２００g
（たれ）
▲醤油 大さじ４
▲砂糖 大さじ４・１/２
▲水 　２４０cc
▲片栗粉 大さじ１

＜作り方＞
１）たれ作り：鍋にたれの▲の材料を全ていれ、とろみがつくまで煮立たせたら、火をとめ、冷ましておく。完全に冷めたら、冷蔵庫へ。

２）ボールに豆腐と白玉粉を入れてよく混ぜ、一かたまりにする。（耳たぶぐらいの柔らかさ）

３）１こ１５gで１つづつ丸めていく。

４）水を沸かした鍋に団子を入れ、ゆで、浮いてきたら２～３分さらに茹でる。

５）浮いてきた団子を冷たい水に入れる。

６）冷水からあげてよく水気を切ったら、器に入れ、冷たく冷えたたれをかけ、さあ、召し上がれ♪

もちっもちで、つるっとした食感。

冷たいたれをたっぷりかけて、ああ、たまりましぇ〜ん！！

お豆腐を使ってるから、時間が経っても柔らかさ健在！

しかも、お腹もちもいい！

これ、おやつだけど、我が娘たち、ランチとして食べてました。?

どんだけ食べるんじゃい！?

暑い日だからこそ、冷たいお餅、最高です！

作り方を見てもおわかりになるかと思いますが、ちょー簡単！！

日本にお住まいの方、白玉粉とお豆腐ゲットして、レッツクッキング〜っ！

海外にお住まいの方、白玉粉が手に入らない場合、もち粉でもOKです！

お住まいの地域によって、湿度なども違うと思います。水分が足りない場合は、必要なら、手を水に濡らして、様子を見ながらこねてくださいね。

夏にもぴったりの冷やしみたらし団子、是非、あなたもお試しあれ〜❣️

さてさて、手を使う仕事をしてる人って腱鞘炎やテニス肘で悩まされている方って多いと思うんです。ましてや、年齢がそれなりにいくと、その負担も大きい。また、年齢を重ねると、関節炎などで苦しんでる方もいらっしゃるのではないでしょうか？

実は、私もパティシエ時代、テニス肘や腱鞘炎でかなり悩まされて、一時期はお箸ももてない状態にまでなったことがありました。
今もまだその後遺症はあるんですよね。なので、瓶を開けたりするのができないことがあります。

女性の方で、力があまりない方も似た経験があるのではないでしょうか？

ジャムなどの瓶の蓋を開けようとしても開けれずに、ご主人にお願いするっていうパターン、ありますよね？

瓶の蓋を開けてくれる人が常に近くにいてくれたら、いいのですが、普段はそうはいかない。

そんな時に役に立つのがこれ！
瓶の蓋の上に被せ、ボタンを押すだけで、開けられる！
蓋のサイズも調整できるので、どんな蓋もOK!

日本にお住まいの方、ご安心を！
こちらをどーぞ！

これ、便利ですよ！

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