卵白消費にはこれ！「ラングドシャ」！ - ロッキンハウスへようこそ！

こんにちは。ロッキンです。

ラングドシャ・・みなさん、どんなスイーツかご存知ですか？　

フランスの伝統的な菓子の１つで、フランス語で「Langue de Chat」と書いて、「猫の舌」という意味があるのですが、このクッキーの歯触りが猫の舌のようにざらざらしてるから、この名前がつけられたと言われています。

身近なところだと、「白い恋人」のクッキー生地、あれが「ラングドシャ」を使っています。

この日はカスタードを作って卵白が余ってしまったので、卵白消費！ということで、このラングドシャを作ってみましたよ♪

では、出来上がり図をど〜ぞ♪

ロッキンのラングドシャ！

クッキーの縁がこんな風に焼き色がつくのがこのクッキーの特徴の１つです。

通常、楕円、もしくは、中央が括れた楕円や丸い筒状になってますが、私のはまる！　簡単でいいでしょ？

では、レシピです！

＜材料＞
・バター　９０g
・パウダーシュガー　１３０g
・卵白　１００g
・小麦粉　１２０g

＜作り方＞
１）小麦粉とパウダーシュガーをふるっておく。

２）ボールに常温のバターを入れ、よく混ぜる。

３）２）にパウダーシュガーを加え、写真のようにしっかり混ぜる。

４）卵白を数回にわけ、３）に入れ、その都度よく混ぜる。

５）４）に小麦粉を加え、よく混ぜる。

６）生地を絞り袋に入れ、ベーキングシートに間隔をあけ、絞っていく。

７）１９０度のオーブンで７分焼いたら、出来上がり。

そのままいただくのもいいですが、私は半分ほど、ガナッシェを挟んでみました。

サクサクしていて、懐かしい味のするラングドシャ。
我が娘たちも主人にも大好評！
夕食後にも食べ、主人なんて、翌日のスナック用にも持って行きましたよ♪

材料４つでできちゃうし、卵白消費スイーツにはもってこいですよ〜！

ぜひ、あなたもお試しあれ〜💕

さてさて、アメリカはクリスマスが終わった！と思ったら、店頭にはもうバレンタインの商品が並び始めました！

え？　もう〜？？？って思われた方！　私もそうでした！

でもね、なんだかんだしていたら、あっという間にバレンタインデー！

アメリカではバレンタインデーは、女性から男性に・・・だけでなく、大切に想っている人には異性・同性関係なく、カードやお花、プレゼントをします。

これって素敵ですよね♪

そこで、こんな素敵なものを見つけました！

とってもゴージャスで、電池を入れるとライトアップされ、夜はロマンチックな雰囲気になります。
女性から男性へ、男性から女性へ。お子さんからいつもお世話になってるご両親へ。

日本にもおすすめのがあります！　
こちらは、花びらと葉はプラスチックで作られていて、カラフルで光沢のある色になるように金色でメッキされてます。コイル状のLEDライトが花の美しさを際立たせます。

贈り物として最良の選択ですよ💕