具材と調味料を入れて蓋をするだけ！お手軽にできちゃう激うま「肉豆腐」

こんにちは。ロッキンです。

日本の皆さん、ハロウイン、楽しんでますか〜？

アメリカは明日ですが、今朝、ゆずとみかんのお散歩でご近所さんを歩いていたら、さらにすごいデコレーションが出てました。明日本番に向けて、アメリカ人のハロウイン魂、さらに燃えそうでーす！😂

さて、今日は料理ネタです。

私が幼い頃、母がよく作ってくれた料理の１つに肉豆腐があります。

ちょっとすき焼きににているけど、そんな豪華じゃなくって普段のご飯にもぴったりっていうことで、よく食卓に上がってました。

母の味にはほど遠いですが、私も時々、肉豆腐を作ります。

ローカルなスーパーで手に入る食材で作るので、我が家の肉豆腐はほんとシンプル。

でも、ご飯のおかわりは確実の１品です。

では、出来上がり図をど〜ぞ♪

＜材料：２〜３人分＞
・牛肉の薄切り肉（もしくは牛こま切れ）　２５０g
・木綿豆腐　１丁
・玉ねぎ　半個
・椎茸　６枚
▲ 醤油　７５ml
▲酒　５０ml
▲みりん　５０ml
▲砂糖　大さじ２
▲水　１００ml

＜作り方＞
１）豆腐は、食べやすい大きさに切ってキッチンペーパーの上にしばらく置いて水を吸わせ、水を切っておく。

２）玉ねぎは細く、椎茸も細く切っておく。

３）フライパンに▲の調味料全てを入れ、よく混ぜたあと、玉ねぎを入れ、火にかける。

４）中火にかけ、煮汁が沸いたら玉ねぎの横に牛肉を入れていく。

５）牛肉を箸でほぐしながら火を通し、全体的に色が変わったら、牛肉はお皿に一旦とっておく。

６）玉ねぎの横に豆腐を入れていき、最後に椎茸を加え、１０分ほど煮ていく。

７）玉ねぎと椎茸がしんなりし、煮汁も適度に煮詰まってきたら、玉ねぎを豆腐の上にのせ、牛肉を戻し、１～２分ほど煮て、出来上がり。

８）お皿に盛って、召し上がれ。

出汁なんて必要なし！

優しい味のする肉豆腐。

具材にしっかり味がついているから、これ、作ると炊いたご飯があっという間に消えていきます。

お好みで、しらたきを入れてもよし！　エノキを入れてもよし！

焼き豆腐があればなおよし！

我が家はアメリカのローカルスーパーでも手に入るもので♪

是非、あなたもお試しあれ〜💕

さてさて、「パーソナルブレンダー」ってご存知ですか？

名前からして、自分用のブレンダーと想像されると思います。

まさにそう！

スムージーなどを飲まれる方たちの間で、今、流行ってるものなんですが、朝の忙しい時でも、スムージーをパッと作れて、掃除も楽で、１人分を作る時に最適！という小yとで、今、アメリカでは大人気なんです。

アメリカ人は割と、朝スムージーを作ってそれを手に職場に向かう人が多いので、これは最高のツールなんでしょうね。

私の昔の職場の同僚たちは１人者が多かったので、これが今、流行ってると聞いたので、ご紹介したいと思います。

ちょうど、アメリカで人気ブランドのものが、Amaozn Japanでも販売されていたので、アメリカと日本、両方ご紹介です。

食欲の秋。体重が気になる方、朝のスムージーで１日をスタートするのもいいかもしれませんね！😉

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