億万長者はもう決まり！「ミリオネアクッキーバー」！

こんにちは。ロッキンです。

以前、億万長者スイーツということで、「ミリオネア・ショートブレッド」と「オレオミリオネアバー」をご紹介しましたが、今日ご紹介するのは、第三弾！

かなりレベルアップしてますよ〜😉😉😉

もうね、これは億万長者にならないとだめ〜っ！！って言ってるようなスイーツですよん😁

では、出来上がり図です。

ミリオネアクッキーバー！

レシピです。

＜材料：２０cm型＞
（クッキー生地）
・小麦粉　２８０g
・ベーキングソーダ　小さじ１
・塩　小さじ１/２
・バター　１１０g
・砂糖　５０g
・ブラウンシュガー　１３０g
・卵　１こ
・バニラエクストラクト　小さじ１
・ダークチョコレートチップ　１００g
・ミルクチョコレートチップ　１００g
・ホワイトチョコレートチップ　１００g
（キャラメル）
・コンデンスミルク　１缶（３９７g）
・砂糖　２０g
・コーンシロップ　８０g
・バター　１１０g
（チョコレート）
・ダークチョコレートチップ　１４０g
・ホワイトチョコレートチップ　１００g

＜作り方＞
１）クッキー生地作り：ボールにバターと砂糖、ブラウンシュガーを入れ、よく混ぜ合わせる。

２）１）に卵とバニラエクストラクトを加え、もったりするまでよく混ぜたら、小麦粉、ベーキングソーダ、塩を加え、ヘラで全体を混ぜ合わせたら、ダークチョコレートチップ、ミルクチョコレートチップ、ホワイトチョコレートチップを加え、全体を混ぜる。

３）型に２）の生地を入れ、全体に引き締める。

４）１８０度のオーブンで２０〜２５分ほど焼いて、クッキー生地の表面がうっすらと焼き色がついたら、取り出し、冷ましておく。

５）キャラメル作り：鍋にコンデンスミルクと砂糖、コーンシロップバターを加えたら、火にかけバターを溶かしていく。弱火で２０分ほど混ぜながら煮ていく。底が焦げやすいので、火にかけている間常に混ぜることがポイント！！綺麗なカラメル色になったら、OK！

６）ショートブレード生地の上にこのキャラメルを一気に流し入れる。完全に冷めるまで置いておく。

７）キャラメルが冷めたら、耐熱ボールにダークチョコレートチップを入れ、湯煎にかけ、チョコレートを溶かしていく。

８）冷めたキャラメルの上に７）のダークチョコレートを流し入れ、表面を整える。

９）もう１つの耐熱ボールにホワイトチョコレートチップを入れ、湯煎にかけ、ホワイトチョコレートを溶かしていく。

１０）８）のダークチョコレートの上に溶けたホワイトチョコレートをぽとん、ぽとんと落としていく、オフセットスパチェラなどを使って、ぐるぐる渦巻き状にする。

１１）冷蔵庫に１〜２時間ほど入れてチョコレートの部分が完全に固まったら、お好きな大きさにカットして召し上がれ。

これ、めちゃうまっ！！🤤🤤🤤

クッキーを楽しみながら、キャラメルを堪能し、そして、ダブルのチョコレートトッピングであなたをノックアウトさせます！！

ミリオネアシリーズ（シリーズ化しちゃいました！😁）、もう最高〜！🎉🎉🎉

主人の会社の方達、このミリオネアシリーズ、大・大好きで、今回もこちらをお裾分けしたのですが、いや〜　すごい評判ですっ！！

「毎日でも作って〜！」という方もいれば、「もう作らないで〜！自分が止められない〜！」という方もいて、作る私としては、これは嬉しいフィードバック。😁

是非ともあなたにも作っていただきたい！　そして、一緒に億万長者になっちゃいましょう！！

耐熱ガラスボール、うちにいいのないの・・っていう方、こちらでどーぞ♪

さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はどなたでしょう？
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

読者のお１人、鈴木愛香さんが「レモンタルトクッキーバー」と「ランバージャックケーキ」を作ってくださいました〜💕
実は、ちょっと前にレモンが大好きなご主人のために「レモンタルトクッキーバー」を作ってくださって、でも、クランブルの部分がうまくいかなったということで、ご質問があったんですよね。
で、今回は、「ランバージャックケーキ」を！
お口にあったということで、これまたさらにハッピーのロッキンです。🥰
愛香さん、作ってくださってありがとうございました〜💕

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