こんにちは。ロッキンです。
昨晩、携帯でニュースを読んでいたら、速報が飛び込んできました。その内容が「安倍元首相の銃撃事件」なるものでした。そのニュースをを目にした時、体が震えました。銃世界のアメリカではなく、世界一銃規制が厳しいと言われる日本で起こったこの出来事にかなり動揺を覚えました。安全と言われる日本でこんなことが起こるなんて・・・
日付が変わって、詳しい内容がネットニュースなどに流れ、それを読んでみると、日本のSPの甘さに首をかしげずにはいられませんでした。アメリカではあり得ない状況。厳しい銃規制の日本だからこそ、日本のSPの銃に対する認識がアメリカと比べて甘ったのでは・・？
平和な日本なんて後過去の幻想に過ぎないのかもしれません。自分の身は自分で守らないと誰も守ってくれない、そんな時代がきたのでは・・・・
それと同時に、こんな卑劣で痛ましい行為、あってはならないことです。
安倍元首相のお冥福を心よりお祈り申し上げます。
さて、今日の記事です。
今日はワンボールで作れちゃう、しかも、今が旬のロッキン一家が大好きなネクタリンを使っての美味しいケーキをご紹介で〜す🤤
出来上がり図をど〜ぞ♪
ネクタリンオリーブオイルケーキ！
レシピです。
＜材料：２０cm型＞
・ネクタリン ３こ
・砂糖 １３０g
・卵 ２こ
・レモンゼスト １こ分
・レモン果汁 大さじ１
・オリーブオイル １００ml
▲小麦粉 ２００g
▲ベーキングパウダー 小さじ１
▲ベーキングソーダ 小さじ１/２
▲塩 小さじ１/４
・牛乳 ７０ml
・アーモンドスライス ３０g
・ザラメ １５g
＜作り方＞
１）ネクタリンは串切りに切っておく。
２）ボールに卵と砂糖を加え、ふわふわになるまでよく泡立て器で混ぜる。
３）２）にオリーブオイルとレモン果汁を加え、さらによく混ぜる。
４）３）に▲の粉類１/３を加え、全体を混ぜる。
５）４）に牛乳半分を加え、混ぜる。
６）５）に▲の粉類１/３を加え、全体を混ぜ、残りの牛乳を加え、全体を混ぜる。
７）６）に最後に残りの粉類とレモンゼストを加え、全体を混ぜ合わせたら、型に流し入れる。
８）生地の上に１）のネクタリンを綺麗に並べ、その上から、アーモンドスライスとザラメを満遍なくふりかけたら、１８０度のオーブンで４５分焼いて、串を刺しても生地がついてこなければ、出来上がり。
９）粗熱が取れたら、お好きな大きさに切って召し上がれ。
と〜ってもしっとりした生地にネクタリンの香りが染み渡り、アーモンドの食感とザラメのコクのある甘さが美味しさを引き立たせてくれます。
実は、この日、ちょっと朝から忙しくて、でも、主人のスナック用のスイーツを作ってなくって、あーん、どうしよう・・・！！ってなった時に作ったものだったんです。
主人の大好きなネクタリンを使って、ワンボールでお手軽に作れちゃうので、お助けスイーツとなりました♪
常温でも、温めてホイップクリームなどを添えても、冷たく冷やしても美味しいスイーツです。
是非、あなたもお試しあれ〜💕
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こんにちは！
昨日のニュースは衝撃でした。
日本は大変な国になってしまいましたね。
銃社会ではない日本だからだと思いますが、
銃声が聞こえてもすぐ逃げ出す人がいないのにも違和感覚えました。
さてさて、今回のスイーツもこれまた美味しそうだ！
いつもこんなスイーツを食べることができるご主人が羨ましいですよ！
ネクタリン食べたいけど近所のスーパーに売ってない～。
食べたいです～。
筋クマ主夫さん、こんにちは！
ほんとに、ほんとにショッキングなニュースでした。
筋クマ主夫さんのおっしゃる通り、私のあの映像を見て、銃声が聞こえてもすぐ逃げ出す人がいないことに違和感覚えました。
ネクタリン、日本ではちょっと珍しいのかしら？
私の日本に住む友人（大阪在住）もそう言ってました。
ご近所さんだったら、これ、お持ちして食べていけるのにーーー！