こんにちは。ロッキンです。
以前、こちらでキャベツ焼売をご紹介しましたが、今日ご紹介するのはこちら！
ヘルシーな「レタス海老焼売」！
焼売の皮を使わずにレタスで巻き巻きしていただく海老焼売です♪
しかも、レンジで作っちゃうよ〜❣️
早速、材料と作り方です！
＜材料・１０こ＞
・レタス ５〜６枚
・海老 １８０g
・豚ひき肉 ２００g
・玉ねぎ １/４こ
・椎茸 ２こ
▲片栗粉 大さじ２
▲オイスターソース おおじさ１
▲ごま油 小さじ１
▲すりおろし生姜 小さじ１
▲鶏ガラスープの素 小さじ１
▲塩＆胡椒 適量
・冷凍コーン １０粒
＜作り方＞
１）レタスは１枚づつ洗って、耐熱ボールに入れ、ラップをしレンジで１分ほど加熱してさましておく。
２）下処理した海老を包丁でたたいて、ペースト状にする。
３）椎茸は粗みじん切りにし、玉ねぎはみじん切りにしておく。
４）ボールに豚ひき肉、２）、３）を入れ、▲の材料を入れ、よく混ぜておく。
５）１）のレタスに４）のフィリングをのせ、写真のように巻く。
６）耐熱プレートに１つづつおいていき、上にコーンの粒をのせ、ふわっとなるようにラップをしてレンジで８分ほど加熱する。
７）お皿にうつして、召し上がれ♪
ふわっふわの中にプリップリの海老の食感が残ってるのが最高！
レタスの水分で焼売が蒸されるので、ふっくらと仕上がって、ほふっほふっ言いながらいただくのがおつ！?
蒸し器を使わず、電子レンジで作れちゃうって嬉しくない？
ダイエッターにも嬉しいレタス海老焼売、是非、お試しあれ〜！
さてさて、長女がBFへのプレゼントにAmazonでウインドーショッピング。
何を見ているのかな？と横から覗いてみると・・・
エチケットカッターを見てるではありませんか！
あはは、そうね、そういえば、私も昔、主人にプレゼントしたわ！って思い出してクスクス笑い。
「鼻毛、出てるから、切ってね。」とは直接いうことに抵抗を感じて、プレゼントしたっけ！???
ボーイフレンドに、ご主人様に、婉曲的に伝えたい方、こちらをどーぞ！
日本にお住まいの方、こちらをどーぞ！
意外や意外、この手の商品、売り切れになるの早いそうです。
そんな場合は、リストに入れておくことをおすすめします。
これもらって、嬉しくない男性はいないはず！?
シュウマイ、面倒～って思ったのですがレタスで巻けばOKですね。
簡単～。
自分でタネからつくるシュウマイはおいしいので、また作りたいと思っていても、皮にくるむのが面倒で二の足を踏んでいました。
エチケットカッター、なつかしいです。
弟が父に買ってあげたようです。
なかなかの優れものなんだそうです。
こばさん、コメントありがとうございます。
やっぱり手作りが１番ですよね！ レタスだと意外と意外、簡単でしょ？
よかったら、お試しください。
エチケットカッター、そうなんです、なかなかの優れものなんです！?
お父様も大活用してらっしゃることでしょうね♪
こんにちは。いつも美味しそうなレシピ楽しませて頂いてます。
豚ひき肉はどこのブランドのものを使ってますか?アメリカで売っている豚ひき肉は臭みが気になって好きじゃないんですが、オススメがあったら教えてください。
ツムギさん、コメントありがとうございます。
アメリカにお住まいなのですね！
私が使う豚ひき肉ですが、その時によってさまざまです。
日本のマーケットに行った時にいいのがあれば、それを購入する時もあれば、近くのスーパーで買う時もあります。
でも、ホールフーズのオーガニックの豚ひき肉、なかなかいいですよ。よかったら、お試しになってみてください。