ミリオネア・オートミールバー

こんにちは。ロッキンです。

「ミリオネアシリーズ」（”億万長者”ってサーチしてみてね😉）を作り出してからは、あのスイーツが夢にまで出てくる毎日。😅　私、凝るとほんとに凝るので、ハマったら、そのことしか頭にありませんっ！😂

で、今日はオートミールを使って、こんな感じのミリオネアバー（億万長者バー）をご紹介です！

これで、第４弾になります！！　
これ、もしかして、ミリオネアじゃなくて、ビリオネアになっちゃうかも〜😁

出来上がり図をど〜ぞ♪

ミリオネア・オートミールバー！

では、レシピです。

＜材料：２０cm型＞
（オートミールビスケット生地）
・バター　１２０g
・コーンシロップ　大さじ４
・バニラエクストラクト　小さじ１
・お湯　小さじ１
・ベーキングソーダ　小さじ１/４
・オートミール（ロールドオーツ）　９０g
▲小麦粉　１２０g
▲ブラウンシュガー　１００g
▲アーモンドフラワー　７０g
▲塩　小さじ１
（キャラメル）
・コンデンスミルク　１缶（３９７g）
・砂糖　２０g
・コーンシロップ　８０g
・バター　１２０g
（トッピング）
・小麦粉　４０g
・オートミール（ロールドオーツ）　３０g
・シナモンパウダー　小さじ１
・ブラウンシュガー　４０g
・バター　７０g
・バニラエクストラクト　小さじ１/２
・ピーカンナッツ（トーストして荒く刻んだもの）　５０g


＜作り方＞
１）オートミールビスケット生地作り：オートミール（９０g＋３０g）をフードプロセッサーで撹拌する。撹拌したら、９０gと３０gに分けておく。

２）大きなボールに１）のオートミールと▲の材料を入れ、よく混ぜておく。

３）鍋にバターとコーンシロップを入れ火にかけ、バターが溶けてきたら、弱火にする。

４）小さいボールにお湯を入れ、そこにベーキングソーダを加え、よく混ぜたら、３）に加え、全体を混ぜる。

５）２）の粉類が入ったボールに４）を流し入れ、よく混ぜ合わせ、型に引き締める。

６）１７０度のオーブンで２０〜２３分焼いて、表面がうっすら焼き色がついたら、オーブンから取り出し、冷ましておく。

７）トッピング作り：ボールに小麦粉、シナモンパウダー、砂糖を加え、よく混ぜたら、溶かしたバターとバニラエクストラクトを加え、よく混ぜ、ひとかたまりにしたら、ラップにくるんで、冷凍庫に３０分ほど入れておく。

８）冷凍庫から生地の塊を取り出し、手でほぐしながら、ベーキングシートに平たくひろげ、１８０度のオーブンで１０分ほど焼いて、途中全体を混ぜ、全体が綺麗な焼き色がつくようにする。焼き色が付いたら、全体を混ぜる。

９）８）が冷めたら、ピーカンナッツを加え、全体を混ぜ合わせておく。

１０）キャラメル作り：鍋にコンデンスミルクと砂糖、コーンシロップバターを加えたら、火にかけバターを溶かしていく。弱火で２０分ほど混ぜながら煮ていく。底が焦げやすいので、火にかけている間常に混ぜることがポイント！！

１１）綺麗なカラメル色になっていったら、オートミールビスケット生地の上にこのキャラメルを一気に流し入れる。

１２）キャラメルの上に９）のトッピングミクスチャーを満遍なくのせ、軽く手で抑え、キャラメルが完全に冷めるまで置いておく。

１３）お好きな大きさに切って、召し上がれ。

オートミールの香ばしさ、アーモンドフラワーも入ったことで、こくと深みのある風味が一層引き立たされ、このビスケット生地だけでも満足いけちゃうのに、トッピングのオートミールとピーカンナッツのクランチーな食感と風味、黄金色のキャラメルのチューイーさを一緒に堪能できちゃう、これぞ、ビリオンエアのスイーツ！！

オートミールを使っているから、お腹もちもさらにアップ！！

これ、朝食にもおすすめですっ！！

コーヒーと一緒に、ああ、最高です！

はい、主人の会社の方達にもお裾分け💕

みなさん、いうまでもなく、大喜びでした〜❣️

ちょっと工程が長いけど、作る価値あり！！

このビリオンエアスイーツ、食べてみたい方、是非、お試しあれ〜💕

＊ブログの応援、お願いします＊

毎日の更新の励みになりますので、下記の３つのアイコンをクリックしていただけると嬉しいです❣️❣️❣️

にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

人気ブログランキング