こんにちは。ロッキンです。
みなさん、Brookies（ブルッキー）ってご存知ですか？
日本にお住まいのみなさんはあまり聞きなれた言葉ではないし、は？？？って思われた方も多いと思います。
Brookies（ブルッキー）とは、Brownie （ブラウニー）とChocolate chip cookie（チョコレットチップクッキー）が合体したバーで、アメリカ人が大好きなバーの１つ。
日本人は言葉を短縮するのが得意のようですが、アメリカ人は言葉を合体させるのがお得意のようですね。
では、Brookies（ブルッキー）ってどんなスイーツなのか、とりあえず、見ていただきましょう！
出来上がり図をど〜ぞ♪
この断面図みて、生唾でてきちゃったでしょ？
まさに、ブラウニー半分！チョコレートチップクッキー半分！！
しかも、ほんと、これ、美味しいんですよ。
では、材料と作り方です！
＜材料：２０cm型＞
（ブラウニー生地）
・バター １１０g
・砂糖 １００g
・ブラウンシュガー １００g
・卵 ２こ
・バニラエキストラクト 小さじ１
・ココアパウダー（無糖） ３０g
・小麦粉 １２０g
・塩 小さじ１/２
・チョコレートチップ １３０g
（クッキー生地）
・バター １００g
・砂糖 １００g
・ブラウンシュガー ５０g
・卵 １こ
・バニラエキストラクト 小さじ１
・小麦粉 １６０g
・塩 小さじ１/４
・ベーキングパウダー 小さじ１/２
・ベーキングパウダー小さじ１/４
・チョコレートチップ １３０g
＜作り方＞
１）ブラウニー生地作り：ボールに溶かしたバターと砂糖とブラウンシュガーを入れ、泡立て器でよく混ぜ、そこに卵、バニラエキストラクトを加え、もったりするまでよく混ぜる。
２）あらかじめふるっておいたココアパウダー、小麦粉、塩を加え、全体混ぜたら、最後にチョコレートチップを加え、全体を混ぜ合わせたら、型に流し入れる。
３）クッキー生地作り：ボールに常温になったバターを入れ、泡立て器でよく混ぜた後、砂糖とブラウンシュガーを加え、さらに混ぜる。そこに卵、バニラエキストラクトを加え、もったりするまでよく混ぜる。
４）３）にあらかじめふるっておいた小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ベーキングパウダーを加え、全体混ぜたら、最後にチョコレートチップを加え、全体を混ぜ合わせたら、２）のブラウニー生地の上に写真のように、ぽとん、ぽとんといった感じで落とし入れ、オフセットスパチェラで全体を綺麗に平にする。
５）１８０度のオーブンで４０分ほど焼いて、出来上がり。粗熱がとれてから、お好きな大きさにカットして召し上がれ。
チューイーなファッジタイプのブラウニーとケーキタイプのチョコレートチップクッキーが合体したスペシャルスイーツ！
これ、食べたら、また食べたくなるのは間違いなし！！
私がパティシエの世界に入ったばかりの時に、先輩のパティシエBさんが作られたこのBrookiesを食べた時の感動を今も鮮明に覚えてます！
なんだ、これは？？ まじでうまい！！！って。
アメリカ人のなんでも合体させちゃうアイデアにブラボー！！って叫びたくなりましたよ！
是非、あなたもお試しあれ〜！
さてさて、私たちが住むエリアはこれから本格的に山火事の季節に入っていきます。私はありがたいことにアレルギーとかないのですが、主人も子供たちもちょっと空気が汚染されたりすると、大変なことになるので、これからの季節はこれが大活躍！
日本もこれからの季節、暖房などを使って、お部屋の中が乾燥して、空気の状態が変わってきますよね。
空気清浄機、加湿器、これがこれからの季節、必須の家電になっていくのではないでしょうか。 まだお持ちでない方、こちらはどうでしょう？
＜日本在住の方＞
＜アメリカ在住の方＞
ちなみに我が家で使ってるのは右のWInixのですが、これ、すごく重宝しています。主人はこれを使ってから、眠りもよくなりました！！
さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はどなたかな？
では、いってみましょう〜っ！！
＝ ロッキンの感激コーナー ＝
ユニーフォームと油抜きご飯のことならお任せあれ！日本在住のがめちゃんが「カレー豆乳そうめん」を作ってくださいました〜❣️
この連休中の朝食に作ってくださったそうで、「まろやかな豆乳にカレー風味。美味しかったー?1束じゃ足りなかったよ！」との嬉しいコメントまで！
がめちゃんのインスタでご紹介してくださってるのですが、毎度ながらとっても美しい仕上げでとっても美味しそうなこと！? ご主人も喜んで召し上がってくださったそうで、私も嬉しい限りです❣️
がめちゃん、今回も美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜❤️
＊ブログの応援、お願いします＊
毎日の更新の励みになりますので、下記の３つのアイコンをクリックしていただけると嬉しいです❣️❣️❣️
Leave a Reply