こんにちは。ロッキンです。
ズッキーニ、夏の食材の１つですが、年中手に入る嬉しい食材でもあるので、ズッキーニを使った料理を作られる方も多いのではないでしょうか？
そこで、今日はズッキーニを使ったちょっとおしゃれな１品して、ご紹介したいと思います！
出来上がり図をど〜ぞ♪
ズッキーニのフリッター！
フリッター・・・ふんわりとした衣が特徴の揚げ物で、”洋風の天ぷら”とも呼ばれています。イタリアが発祥の天ぷら料理なんですよね。
このフリッター、我が家ではよく作っているのですが、子供たちにとっても人気があります。
はてはて、どんな作り方なんでしょう・・？
では、材料と作り方です。
＜材料・７こ〜８こ＞
・ズッキーニ ２本
・玉ねぎ １/８こ
▲卵 １こ
▲小麦粉 ４０g
▲ベーキングパウダー 小さじ１/２
▲パルメザンチーズ ５０g
▲塩 適量
▲ブラックペッパー 適量
・サラダ油 適量
・サワークリーム 適量
・チャイブ（なければ、あさつきでもOK） 適量
＜作り方＞
１）ズッキーニを剃ってボールに入れ、塩をふって全体を混ぜたら、２０分ほど置いておくと、ズッキーニから水が出てくるので、その後、ズッキーニをよく絞って水気をとっておく。（チーズクロスなどを使うと便利）
２）水気をよく取ったズッキーニが入ってるボールに▲の材料を加え、よく混ぜ合わせる。
３）サラダ油を引いてフライパンを火にかけ、クッキースクープなどを使ってズッキーニフィリングを入れ、両面を焼いていく。
４）軽くフライ返しで押さえて平たくし、形を整えながら焼いていく。
５）焼き上がったら、キッチンペーパーの上に取り出し、油をよく切っておく。
６）お皿にのせ、サワークリームと刻んだチャイブをのせ、召し上がれ♪
断面図もど〜ぞ！
生地に混ぜたパルメザンチーズとブラックペッパーの風味がアクセントになり、外はカリッ、中はふわっとした食感がたまりません！
これは、アペタイザーやおつまみ、ちょっとしたおやつにもなりますっ❣️
これからの季節、パーテイーなども増えてくると思います。こんなおしゃれな１品があれば、あなたはもう主役！ですよん😉
是非、あなたもお試しあれ〜❣️
さてさて、１１月も１週間が過ぎました！ クリスマスは１２月だから、クリスマスはまだまだ先よ・・・なんて思っていたら、あなた出遅れちゃいますよ！
年頃のお子さんをお持ちの方、今、こんなのがテイーンエイジャーの間で流行ってるとか！
今の時代、携帯で写真を撮るのは当たり前！ これがあれば、モバイルデバイスからすぐにお気に入りの写真をプリントできるそうです！！
あなたのお子さんにいかがでしょうか？
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