こんにちは。ロッキンです。
アメリカは１０月に入ると一気にハロウインムードに包まれます。
お散歩に行くと、ご近所さんたちのお家はすっかりハロウインデコレーション！
お家によってデコレーションはさまざまですが、このお宅は、ガイコツの仲間たちがファイヤーピットを囲んで歌って楽しんでる感じですよね〜💕
かわいいっ❣️
他のルートのお散歩に行けば、また違ったデコレーションも見られるんじゃ？と朝のお散歩がまた楽しみになります♪
さて、過去にいろいろなブラウニーご紹介してますが（”ブラウニー”って検索してね😉）、もうおわかりだと思いますが、このワタクシ、ブラウニー大好き人間でございます。🤗 ちなみに我がご主人様も、大・大好きなので、それもよく作る理由の１つですよね😉
さて、時期も時期ですから、今日はこんなブラウニーを作ってみました。
出来上がり図をど〜ぞ♪
パンプキンマーブルブラウニー！
レシピです。
＜材料：２０cm型＞
・小麦粉 ９０g
・ベーキングパウダー 小さじ１/２
・塩 小さじ１/２
・バター １６０g
・ブラウンシュガー １５０g
・砂糖 １５０g
・バニラエクストラクト 小さじ２
・卵 ３こ
・ココアパウダー ３０g
・チョコレートチップ ９０g
・カボチャをペーストしたもの １２０g
・胡桃 ５０g
・シナモンパウダー 小さじ３/４
・パンプキンスパイス（あれば） 小さじ１/２
＜作り方＞
１）耐熱ボールにバターを入れ、レンジ加熱し、溶かしておく。
２）１）にブラウンシュガーと砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。
３）２）に卵とバニラエクストラクトを加え、さらに混ぜる。
４）３）に小麦粉を加え、全体を混ぜた後、２つのボールに分ける。
５）１つのボールには、カボチャをペーストしたものとトーストして荒く刻んだ胡桃、シナモンパウダー、パンプキンスパイスを加え、全体をよく混ぜておく。
６）もう１つのボールは、ココアパウダーを加え、全体を混ぜた後、チョコレートチップをを加え、全体をよく混ぜておく。
７）型に６）の生地半量分を入れ、オフセットスパチェラで表面を綺麗に整える。
８）７）の上に５）の生地を入れ、オフセットスパチェラで表面を綺麗に整える。
９）７）の残り半分の生地をスプーンを使って、ぽとんぽとんと何箇所かに落としたあと、オフセットスパチェラでぐるぐると渦を巻いて、マーブル状になったら、１８０度のオーブンに入れて、４５分ほど焼いて、串を刺しても生地がついてこなければ、出来上がり。
１０）粗熱が取れたら、お好きな大きさにカットして召し上がれ。
生地はし〜とり、カボチャ風味とシナモン風味がバランスよく交わった生地にブラウニー生地とよくあい、優しい仕上がりになったブラウニーです。
そのままいただくもよし、温めてアイスクリームやホイップクリームを添えていただくもよし、冷たく冷やしていただくもよし、あなたのお好きな食べ方で召し上がれ♪
ハロウインの月に入った今、これは作るべし！
是非、あなたもお試しあれ〜💕
さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はどなたでしょう？
では、いってみましょう〜っ！！
＝ ロッキンの感激コーナー ＝
可愛い４匹の猫ちゃんのママであり、テニス界の女王！と言ったらこの方、もふママさんが「チェリーのリコッタチーズマフィン」を作ってくださいました〜💕
なんでも、そろそろ使い切らないと・・という状態になったブルーベリーが冷蔵庫に眠っていたそうで、そのブルーベリーを使ってのマフィンだったのですが、さすがもふママさん、出来上がりがまた美味しそうなこと！！🤤
しかも、「リコッタチーズのモイスチャーのお陰で、中はしっとり。軽い食感で、レモンの皮も入っておりますので、爽やか～。パクパク食べれちゃいます。」との嬉しいコメントまで！！
もふママさん、今回もとっても美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜💕
さて、実は、この日、もふママさんのお誕生日だったんです🎉（あらためて、もふママさん、ハッピーバースデー🎉！！）。
前の晩からバースデータイムが始まって、ご家族でお祝い。可愛い猫ちゃんたちも「ママ、おめでとう〜！」と一緒にお祝いしてくれている様子が見受けられました💕 文章から、写真から、あったかい家族の愛を感じられ、読んでる私までほんわかした気持ちになりました💕
もふママさんがおっしゃってましたが、「皆が日々を楽しんでくれる暮らしがあることが一番のプレゼントです」と。そう感じられるもふママさん、とっても素敵ですっ！！ 素敵なご家族に囲まれ、これから１年が健康でさらに幸せな日々で過ごしていけますよ〜うにっ！
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アメリカのハロウィンはやっぱり違いますね！
凄いです！
そして今回作られているブラウニーもハロウィン仕様！
かぼちゃとシナモンの組み合わせって最高ですもんね～。
ぜひおやつに大量に食べたいです（笑）
キンクマ主夫さん、こちらはハロウインの専門店もあるくらいで、アメリカ人、ほんとハロウイン、大好きです！
うふふ、お近くに住んでいたら、キンクマ主夫さんに大量に食べていただきたいです😁
ロッキンさん、なんだかじーんときてしまいました。ありがとうございます。おかげさまで、今年も元気で楽しいＢＤを過ごすことが出来ました。
そしてパンプキンものが🎃出る季節になりましたね♫ 先日のマフィンもしっかりメモしてありますよん。でパンプキンですが🎃缶に入ったピュレー物を使ってもよろしいのでしょうかしら。1番良いのは自分で作る事なんでしょうけど、ちょっと端折っても大丈夫かうかがいたくて。ご教示いただければ嬉しいです😊
もふママさん、素敵なお誕生日過ごされたようで、私まで心がほくほくしてましたよ。
今年も絶対いい１年になること間違いなしですね💕
ええ、缶に入ったピュレー物を使ってもOKですが、風味が多少薄れるかと思います。
日本のカボチャは缶に入ったピュレー物に比べ、甘さも旨味もありますからね。
もし、缶に入ったピュレー物を使われる場合、例えば、通常砂糖を１００％使うところをブラウンシュガーを５０％、砂糖を５０％とかにするといいかもしれません。