こんにちは。ロッキンです。
時差の関係上、日本をはじめ、既に１２月４日を過ぎてしまった国はありますが、アメリカは今日が１２月４日。
実は、今日１２月４日は、ナショナル・クッキーデー（クッキー🍪記念日）なんです❣️
ナショナル・クッキーデー（クッキー記念日）とし、アメリカ国民がこぞってクッキーを食べる日！！
３０年ほど前にクッキー企業が勝手に定めた記念日のようですが😅、こういうのにあやかって一緒に楽しんじゃうってありですよね😉
そこで、今日はクッキーをご紹介です！
出来上がり図をど〜ぞ♪
ロッキンの「ブラウニークッキー」！
可愛いでしょ〜？
今回はお目目も付けちゃいましたよん♪
名前のごとく、ブラウニーとクッキーの合体したクッキーです！
どんなお味なのかな・・・？🧐
では、レシピです。
＜材料＞
・チョコレートチップ（ビタースイートやダークがおすすめ！） １１０g
・バター ２０g
・インスタントコーヒー 小さじ１
・ブラウンシュガー ６０g
・卵 １こ
・バニラエッセンス 小さじ１/２
・小麦粉 ２０g
・ベーキングパウダー 小さじ１/２
・塩 小さじ１/８
・チョコレートチップ（ビタースイートやダークがおすすめ！） ８０g
・キャンデイアイボール（あれば） 適量
＜作り方＞
１）耐熱ボールにチョコレートチップ１１０gとバターを入れ、湯煎にかけ溶かす。
２）溶けたら、インスタントコーヒー加え、混ぜ、さらにブランシュガーを加え、よく混ぜる。
３）常温の卵とバニラエッセンスを加え、よく混ぜ、その後、あらかじめふるっておいた小麦粉とベーキングパウダー、塩を加え、全体をよく混ぜる。
４）最後にチョコレートチップ８０gをヘラで混ぜたら、冷蔵庫で２０分ほど寝かせる。
５）冷蔵庫から取り出し、アイスクリームスクープで生地をとりわけ、ベーキングシートに間をとって置いていく。
６）１８０度のオーブンで１０分焼いて出来上がり！
断面図はこんな感じ♪
うす〜くしわしわの表面、中はチューイーグーイー！🤤
これぞ、ブラウニーのクッキーです！ いや、クッキーのブラウニーです！
一体、どっちだ？？？？😂
インスタントコーヒーが甘さだけなく奥深い風味を出してバランスのいいブラウニークッキーです。
今日のナショナルクッキーデーにちなんで、いかがでしょうか？
ぜひ、お試しあれ〜💕
さてさて、水が体にいいというのはご存知の方も多いと思います。アメリカではほとんどの人が「My Water Bottle」といった感じで、お水（お水が入ったボトル）を常に持ち歩いています。好きな時に、お気に入りのボトルに体にいいお水を体に取り入れることができる！
我が娘たちも水が入った大きなボトルをいつも持ち歩いています。
今日ご紹介するのはこちらの商品。アメリカでは知らない人はいないくらい大人気のこのHydro Flask (ハイドロ フラスク)のボトルです！ こちら３２oz入り。
人気の理由は、長時間冷たい飲み物を冷たく、熱い飲み物を熱く保つことができ、食器洗浄機対応可能というところ。デザインもシンプルで格好いいですよね！
ホリデーシーズンになると、暴飲暴食になりがち。お水を適度に取って体のバランスを整えてあげるのが、ベストです♪
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