トマトぺぺたま

こんにちは。ロッキンです。

みなさん、「ぺぺたま」ってお好きですか？

「ぺぺたま」とは、ペペロンチーノを卵で仕上げたパスタのこと。

カルボナーラやペペロンチーノがお好きな方なら、目がない方も多いのではないでしょうか？

今日はそんな方たちのために、「ちょっと風変わりなぺぺたま」を作ってみましたよ♪

出来上がり図をど〜ぞ♪

トマトぺぺたま！

今年も地球温暖化もあって、我が家のトマト、まだまだわんさかなってます。

我が家のトマト、何種類もあるので、今日はこちらを使いました！

プチトマト！

では、レシピです！

＜作り方＞

・スパゲティ　２人分
・オリーブオイル　適量
・にんにく　３片
・鷹の爪　２本
・めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ１
・卵　２こ
・ベーコン　６０g
・ミニトマト　２０こ
・パルメザンチーズ　大さじ１
・塩　適量
・ブラックペッパー　適量


＜作り方＞
１）ボールに卵を割り、めんつゆとパルメザンチーズを加え、よく混ぜるておく。

２）パスタを茹で始める。

３）フライパンにベーコンを入れ、カリカリに炒めたら、ベーコンを一旦お皿に取り出す。

４）ベーコンから出た油に潰したニンニクと輪切りにした鷹の爪を入れ、 弱火でじっくり加熱する。

５）４）にパスタの茹で汁１００mlを加えたら、半分に切ったミニトマトを入れ、少し煮詰める。

６）５）に茹でたパスタを加え、ソースを絡め、じっくり味を染み込ませる。

７）６）に１）の卵を流し入れ、弱火でとろとろの状態まで仕上げたら、味見をし、塩で味を整えたら、お皿に盛って、上からカリカリベーコンをのせ、ブラックペッパーをかけて、出来上がり。

さ、あなたも１口、いかが？

ピリリと鷹の爪の辛さ、トマトの酸味とほど良い甘さ、めんつゆのバランスの取れた風味が絶妙に合います！

カルボナーラもいいけど、ペペロンチーノもいいけど、このトマトのぺぺたま、最高です！！

上にのったカリカリベーコンがまたいい味を出してくれます！！

是非、あなたもお試しあれ〜💕

さてさて、ハロウイン、もうすぐですね〜！

昨年はハロウインどころじゃありませんでしたから、かなり抑制された生活を送ってましたが、今年はハロウインパーテイーする方たちも多いのではないでしょうか？

偶然にも今年のハロウインは日曜日ですからね！😉

そこで、今日はハロウインスイーツに欠かせない、ハロウインケーキデコをご紹介したいと思います。

カップケーキの上にこれつけるだけで、一気にハロウインモード全開です！

日本の皆さんも、はい、どーぞ！

お値段も手頃なので、売り切れになる前に、ゲットですよ〜！

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