ツナとマッシュルームとアボカドの豆腐グラタン

こんにちは。ロッキンです。

クリスマスも終わり、食べ過ぎたロッキン一家。いや、ロッキン。😅
通常、私は朝、お腹が空いて目が覚めるのに、食べ過ぎたせいか、クリスマス翌日は朝でもお腹が空いてませんでした。😅

そこで、前日のカロリーを消費するために、ゆず＆みかんの朝のお散歩を済ませた後は、恒例のジムへ。
いや〜　２クラス、サウナに入ったかのような滝汗をかき、カロリー消費、完了ですっ！！✌️

さて、今日の記事です。

こちらでふわふわの豆腐グラタンなるものをご紹介しましたが、これを作って以来、豆腐グラタンにはまっている私。絹ごし豆腐を使えば、滑らかな風合いを楽しめるけど、木綿豆腐なら、豆腐の食感を楽しめる！ということで、こちらにも木綿豆腐を使ったグラタンご紹介してますが、今日も木綿豆腐を使ったグラタンをご紹介します。

出来上がり図をど〜ぞ♪

ツナとマッシュルームとアボカドの豆腐グラタン！

レシピです。

＜材料：２人分＞
・豆腐（木綿）　４００g
・麺つゆ（３倍濃縮）　大さじ１
・マヨネーズ　大さじ１
・ツナ　６０g
・マッシュルーム　１００g
・アボカド　１こ
・醤油　大さじ１/２
・バター　１０g
・ピザ用チーズ　適量
・パセリ（お好みで）　適量

＜作り方＞
１）１）ボールに麺つゆとマヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせる。

２）１）に軽く水気を切った豆腐を入れ、泡立て器で潰しながら混ぜる。（多少塊がある程度に）

３）フライパンにバターひき、薄く切ったマッシュルームを加え、全体を炒め、マッシュルームから水が出てきてしんなりしてきたらツナを加え炒め、最後に醤油を加える。

４）３）に２）の豆腐を加え、全体を混ぜながら豆腐全体に火を通し、最後にサイコロ状に切ったアボカドを加え、全体を混ぜ合わせる。

５）耐熱容器に４）を入れ、ピザ用チーズをたっぷりかけ、お好みでパセリを乗せたら、トースターで焼いてチーズがこんがり焼き色がついたら、出来上がり。

和風の麺つゆ風味にまろやかさとコクのあるマヨネーズを加えたことで、１口食べるとほっとできるような仕上がりになってます。

ツナの食感、アボカドのコク、マッシュルームの風味が豆腐全体に浸透し、とろっとろけたチーズに絡み、これはハマります！

ふうふう言いながら、いただく、この時期にはサイコーですよ♪

是非、あなたもお試しあれ〜💕

さて、読者の方から、ご紹介したものを作りました！というご連絡を頂いたので、ちょっとご紹介したいと思います♪
今日はどなたでしょう？
では、いってみましょう〜っ！！

＝　ロッキンの感激コーナー　＝

可愛い４匹の猫ちゃんのママでもあり、テニス界の女王！と言ったらこの方！　アメリカのユタ州にお住まいのもふママさんが「ふわっふわっ激うまシナモンロール」を作ってくださいました〜💕
なんでも、クリスマスの朝食に家族みんなでいただくために、パン作りを朝５時からスタート！！　凄過ぎですっ！！👏
しかも「山下達郎さんのCDをガンガン流して、踊り歌いながらのパン作り」されたそうなんです♪ 　クリスマスムードを感じながら楽しんで家族のためにパンを作ってる様子が目に浮かびます💕
出来上がったシナモンロール、ナッツもふんだんに乗っていて、ふわふわな生地、画像をみて、もうよだれものです〜🤤
こんな美味しそうなパンをクリスマスの朝からいただけるもふママさんご家族、ほんとお幸せですよね〜💕
もふママさん、今回も美味しそうに作ってくださってありがとうございました〜💕

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